Argentina ao COI: o nível de campesterol deve ser alterado
A Argentina continuou a pressionar por uma revisão do limite estabelecido pelo Conselho Oleícola Internacional para o campesterol no azeite de oliva durante a reunião do Conselho de Membros do COI em Buenos Aires.
A Argentina continuou a pressionar por uma revisão do limite estabelecido pelo Conselho Oleícola Internacional (COI) para o campesterol no azeite de oliva, durante a reunião do Conselho de Membros do COI realizada em Buenos Aires no início deste mês.
Em seu discurso de boas-vindas, proferido em 3 de julho na 18ª sessão extraordinária do conselho, o Secretário de Estado da Agricultura, Pecuária e Pesca da Argentina, Lorenzo Basso, instou o COI a atualizar sua perspectiva para não excluir o azeite de oliva genuíno proveniente de novos países produtores.
“Temos um prazo, que é a próxima reunião do Codex Alimentarius em fevereiro de 2013. A decisão de modernizar a visão sobre a produção de azeite e alterar a porcentagem de certos parâmetros para se ajustar às demandas do comércio mundial – estou falando especificamente do campesterol – dependerá deste Conselho”, afirmou.
“A Argentina decidiu lutar de dentro deste órgão em vez de entrar em conflito com ele… e agora é hora de definir essa nova perspectiva para que o COI seja respeitado como órgão de referência internacional e, juntos, possamos lutar contra o que realmente deveria nos preocupar – a fraude”, disse Basso em seu discurso.
A norma do COI para a categoria extra-virgem estabelece um limite de 4,0% para o campesterol (um dos vários esteróis encontrados no azeite) e tem argumentado que níveis mais elevados – como os permitidos nas normas dos Estados Unidos e da Austrália – podem indicar a presença de óleos de sementes e resultar em maior adulteração. A Argentina, por sua vez, argumenta que isso é injusto, pois fatores climáticos e geográficos fazem com que alguns de seus azeites extravirgens excedam esse nível.
De acordo com um relatório do delegado dos EUA no Comitê do Codex sobre Gorduras e Óleos, a Austrália, a Argentina, os EUA e outros países interessados estão coletando novos dados para renovar a pressão por uma mudança no nível de campesterol na próxima reunião desse comitê do Codex, programada para ser realizada na Malásia de 25 de fevereiro a 1º de março de 2013.
Mercado mundial de azeite e azeitonas de mesa
Enquanto isso, os números provisórios para a safra 2011/12 estimam a produção mundial de azeite de oliva em um recorde de 3,36 milhões de toneladas, impulsionada em grande parte pela safra excepcional da Espanha, de mais de 1,6 milhão de toneladas.
Apresentados na 39ª reunião do Comitê Consultivo do COI sobre Azeite e Azeitonas de Mesa, também realizada neste mês em Buenos Aires, e incluídos no boletim de mercado do COI de junho, os dados provisórios incluíram uma estimativa de consumo mundial de quase 3,14 milhões de toneladas de azeite, das quais a UE é responsável por 1,93 milhão de toneladas e os EUA por 275 mil toneladas. Os EUA são o líder mundial em importações, com 271.000 toneladas.
Os números provisórios estimam a produção global de azeitonas de mesa em 2,55 milhões de toneladas e o consumo em 2,46 milhões de toneladas.
Aumentam as importações na China e diminuem no Canadá
O boletim informativo do COI também informa que, nos primeiros sete meses de 2011/12 (outubro–abril), as importações de azeite e de óleo de bagaço de azeitona aumentaram 24% na China, 10% na Rússia e no Japão, 6% no Brasil e 2% nos EUA – em comparação com o mesmo período da temporada anterior –, mas diminuíram 13% no Canadá e 1% na Austrália.
As importações de azeitonas de mesa, por sua vez, aumentaram apenas no Brasil (alta de 26%).
Preços ao produtor
O COI informa que, em comparação com o mesmo período do ano anterior, os preços ao produtor do azeite extravirgem caíram 10% na Espanha (€1,76/kg), 11% na Grécia (€1,84/kg) e 37% na Itália (€2,38/kg). “Nos últimos meses, os preços permaneceram praticamente estáveis nos três países, mas ainda se mantêm nos níveis mais baixos desde outubro de 2009”, afirma o relatório.