Saúde

Janeiro 15, 2021

Alimentos refinados podem impedir os benefícios da dieta mediterrânea, conclui estudo

Os participantes que aderiram mais de perto a uma dieta mediterrânea experimentaram taxas mais lentas de declínio cognitivo do que aqueles que consumiram alimentos mais refinados típicos da dieta ocidental.

Janeiro 12, 2021

Mudar para a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de ter um segundo ataque cardíaco

Os pesquisadores demonstraram que a adoção da dieta mediterrânea após sofrer um ataque cardíaco pode reduzir a possibilidade de outro e ajudar a diminuir os danos causados ​​por doenças cardiovasculares.

Janeiro 11, 2021

Composto encontrado em azeitonas protege contra sintomas de doenças neuroinflamatórias, mostra estudo

Camundongos que sofrem de encefalomielite autoimune experimental, uma doença semelhante à esclerose múltipla, experimentaram efeitos protetores quando injetados com o composto fenólico oleaceína.

Dezembro 8, 2020

Produtores espanhóis juntam-se ao coro de preocupações sobre Nutri-Score

Com a Espanha pronta para introduzir formalmente o polêmico sistema de etiqueta na frente da embalagem nos primeiros meses de 2021, os produtores temem que o Nutri-Score só aumentará a confusão dos consumidores sobre os benefícios do azeite para a saúde.

Dezembro 7, 2020

Reduzir o tamanho das partículas de azeite de bagaço aumenta suas propriedades saudáveis, mostra estudo

A bioacessibilidade dos polifenóis e a capacidade antioxidante do azeite de bagaço de oliva são positivamente afetadas pela micronização de suas partículas. Os cientistas acreditam que a descoberta pode levar à produção de azeite de bagaço de oliva com maiores benefícios à saúde.

Dezembro 2, 2020

Óleo de azeitonas silvestres é melhor para reduzir a pressão arterial, descobriram os pesquisadores

Pesquisadores na Espanha descobriram que consumir azeite de oliva feito da variedade Acebuche selvagem pode reduzir significativamente a pressão arterial excessiva e combater as consequências da hipertensão retinal.

Setembro 25, 2020

Sistemas de rotulagem como Nutri-Score podem salvar vidas, dizem os pesquisadores

Pesquisadores em toda a Europa demonstraram que o consumo de alimentos com uma pontuação mais alta no perfil de nutrientes estava associado a um aumento da mortalidade.

Setembro 22, 2020

Dieta mediterrânea pode ajudar a prevenir a artrite reumatóide em fumantes

A adesão à dieta mediterrânea entre mulheres fumantes e ex-fumantes foi associada a um risco reduzido de contrair artrite reumatóide.

Setembro 9, 2020

Salada grega está na moda

Num momento em que os consumidores estão reconsiderando opções e escolhendo alimentos mais saudáveis, a salada grega vive um momento como um prato acessível e delicioso de alto valor nutritivo.

Setembro 2, 2020

A adesão ao MedDiet reduz o risco de contrair sintomas associados ao mal de Parkinson, conclui o estudo

Pesquisadores da Universidade de Harvard descobriram que dietas ricas em frutas, vegetais e nozes diminuíram as manifestações de sintomas prodrômicos associados à doença de Parkinson em até um terço.

Agosto 31, 2020

O consumo de EVOO de alto polifenol reduz a pressão arterial, conclui estudo

Os pesquisadores descobriram que o consumo de azeite extra virgem com alto teor de polifenóis reduziu significativamente a pressão arterial sistólica periférica e central em adultos saudáveis.

Agosto 27, 2020

NCI financia esforço para desenvolver oleocanthal como ferramenta de prevenção do câncer

O National Cancer Institute concedeu uma bolsa para pesquisadores desenvolverem o composto fenólico nutracêutico como um alimento funcional na prevenção do câncer de mama.

Agosto 10, 2020

O consumo de alguns produtos de origem animal não prejudica os benefícios das dietas vegetais

Uma pesquisa recém-publicada da Universidade de Warwick mostra que as dietas baseadas em vegetais, como a dieta mediterrânea, podem reduzir os riscos cardiovasculares mesmo se incluírem uma quantidade moderada de produtos de origem animal.

4 março, 2020

Dieta mediterrânea muda microbioma intestinal e melhora a saúde em idosos

Um novo estudo acrescenta pesquisas que mostram que a adesão à dieta mediterrânea é benéfica para o microbioma intestinal, que por sua vez, influencia fortemente o bem-estar geral e o envelhecimento.

Fevereiro 26, 2020

Como os ácidos graxos do EVOO ajudam a mitigar doenças relacionadas à idade

Os ácidos graxos monoinsaturados encontrados no azeite têm sido associados a um envelhecimento mais saudável quando combinados ao jejum e ao exercício.

Fevereiro 26, 2020

Polifenóis mostrados com propriedades antibacterianas distintas

Pesquisas sobre a atividade antibacteriana de variedades de azeitona cultivadas no sul da Itália mostram promessas para tratamentos naturais contra E. coli e Pseudomonas aeruginosa.

Fevereiro 24, 2020

Azeite pode levar a um 'cérebro mais jovem' em idosos, dizem pesquisadores

Um composto fenólico bem conhecido encontrado no azeite agora mostra uma capacidade de reverter o envelhecimento cerebral.

Fevereiro 10, 2020

Obesidade é uma 'epidemia iminente' em países em desenvolvimento, afirma o Banco Mundial

Maus hábitos nutricionais e atividade física reduzida são as principais razões para altas taxas de obesidade.

Fevereiro 6, 2020

Lupini Bean pode eliminar a soja como principal fonte de proteína à base de plantas

O feijão mediterrâneo contém mais proteína e fibra do que seus principais derivados de plantas, soja e grão de bico, mas compartilha apenas uma pequena parte da contagem de carboidratos.

Fevereiro 3, 2020

Gelato com EVOO é um alimento funcional, dizem pesquisadores italianos

Pesquisas realizadas na Universidade de Nápoles Federico II mostram que azeite extra virgem pode ser adicionado ao sorvete artesanal italiano como ingrediente funcional.

Janeiro 31, 2020

Dieta à base de plantas reduz risco de infecção por Bourne em ratos

Um plano alimentar abundante em frutas e vegetais aumentou a resistência dos camundongos ao patógeno intestinal E. coli.

Mais