Uma dieta rica em ácidos graxos poliinsaturados encontrada em alguns azeites comuns, sem o suficiente dos ácidos graxos monoinsaturados encontrados no azeite de oliva, está correlacionada com comportamentos sedentários.
O segredo para uma boa saúde é uma dieta adequada e exercícios. E o papel do azeite no primeiro é bem conhecido. Mas nova pesquisa sugere que comer azeite de oliva em vez de outros azeites comuns também pode tornar as pessoas mais propensas a se exercitar.
Ninguém fez essa conexão e é hora de uma intervenção.- Sanjoy Ghosh, Universidade da Colúmbia Britânica
Sanjoy Ghosh, professor da University of British Columbia, descobriu que consumir grandes quantidades de ácidos graxos poliinsaturados (encontrados no milho, girassol e azeites semelhantes) em vez de ácidos graxos monoinsaturados como os encontrados no azeite de oliva torna as pessoas gordas e preguiçosas .
Os efeitos são particularmente pronunciados em meninas e mulheres jovens.
Ghosh, trabalhando com uma equipe de pesquisadores e analistas de dados, mostrou que uma dieta rica em ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) se correlacionava com assistir TV e outros comportamentos sedentários.
Os PUFAs são comumente encontrados em alimentos de conveniência, como batatas fritas e biscoitos. Nenhuma correlação foi encontrada com os ácidos graxos monoinsaturados (MUFAs) nos azeites de azeitona e abacate.
Curiosamente, consumir gorduras saturadas em carnes e laticínios também não levou a comportamentos sedentários, disseram os pesquisadores.
A nova pesquisa coloca grande parte da ciência alimentar existente em questão. Os PUFAs, por exemplo, também são comumente encontrados no salmão, que é amplamente considerado saudável. E as gorduras saturadas são criticadas há muito tempo pelos defensores da saúde.
Coloque o cookie e desligue a TV
Os pesquisadores estudaram mulheres nos países europeus da 21. A primeira etapa do estudo se concentrou em meninas pré-adolescentes. A segunda etapa examinou mulheres adultas. Níveis de glicose no sangue, horas assistindo televisão e outros indicadores foram registrados.
Os resultados, Ghosh disse a repórteres, mostram uma conexão clara com o consumo de ácidos graxos poliinsaturados e um aumento no comportamento sedentário. Foi demonstrada uma correlação significativa entre o comportamento sedentário das meninas de 11 anos e os PUFAs. Além disso, o consumo de PUFAs foi fracamente associado ao diabetes entre mulheres adultas.
"Ninguém fez essa conexão e é hora de uma intervenção ”, disse Ghosh em um comunicado à imprensa. "E se alguém está começando um programa de exercícios sem olhar atentamente para as gorduras, especialmente PUFAs que está consumindo ou alterando o que está comendo, então ele pode estar fadado ao fracasso. ”
A pesquisa foi financiada pela Fundação Michael Smith para Pesquisa em Saúde, o Egg Farmers of Canada, Dairy Farmers of Canada e Canadian Diabetes Association.
O estudo, publicado no PLoS ONE jornal de pesquisa, segue um estudo de 2015 por Ghosh e outros cientistas que consumir gorduras poliinsaturadas ômega-6, ou PUFA n-6, está associado ao comportamento sedentário em ratos.
"Não sou nutricionista nem médico, mas todas as evidências recentes apontam para a mudança para gorduras monoinsaturadas, e que mesmo uma gordura saturada como a manteiga pode ser mais saudável ”, disse Ghosh.
Mais artigos sobre: dieta, conectores
Jul. 13, 2023
Consumir oleuropeína pode atenuar os efeitos do envelhecimento na atrofia muscular
Novas pesquisas pretendem demonstrar que camundongos idosos que ingeriram uma dieta suplementada com extrato de folha de oliveira rico em oleuropeína aumentaram a massa muscular.