Os peixes cultivados se beneficiam do azeite de oliva em suas dietas

O goraz com azeite de oliva tornou-se a mais recente adição a uma lista crescente de animais de fazenda que demonstraram se beneficiar de uma dieta que inclui subprodutos da azeitona.

Abril 13, 2017
Por Julie Al-Zoubi

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Os resultados de um novo estudo sugerem que o extrato de azeite é benéfico para a saúde dos peixes cultivados e se mostra promissor como ingrediente na ração aquática.

O estudo, "Os compostos bioativos do azeite aumentam o peso corporal e melhoram a saúde e a integridade intestinal do dourada. O British Journal of Nutrition.

Durante o estudo de um dia da 90, as brechas marítimas de cultivo da 1,500 (sparus aurata) foram divididas entre os tanques da 20 e alimentadas duas vezes ao dia. O azeite de peixe na alimentação aquática foi substituído por um extrato bioativo de azeite de oliva (EFC) rico em polifenóis. Quatro concentrações da EFC foram testadas; 0.08, 0.17, 0.42 e 0.73 por cento.

Os resultados mostraram que os peixes alimentados com 0.17 e 0.42 por cento de concentrados de OBE pesavam 5 por cento mais que os outros peixes. O extrato também parece reduzir o tamanho dos depósitos de gordura no fígado, sugerindo que o extrato pode melhorar a saúde intestinal dos peixes.

A pesquisa também concluiu que o aditivo tinha o potencial de melhorar a condição e o papel defensivo do intestino, melhorando a maturação dos enterócitos, reduzindo o estresse oxidativo, melhorando a integridade do epitélio intestinal e melhorando a função imune inata intestinal, como expressão gênica dados indicados.

A indústria de ração aquática está sob pressão para encontrar alternativas sustentáveis ​​baseadas em vegetais aos ingredientes de origem marinha, para atender à crescente demanda por ração econômica para peixes de criação, que agora representam cerca de 50 por cento de todos os peixes consumidos.

Yannis Papadopoulos de Corfu Sea Farm disse Olive Oil Times, "Os ingredientes da ração para peixes podem ter um grande impacto na saúde e no crescimento dos peixes. ”

Os desafios para a produção de alimentos aquáticos à base de plantas incluem encontrar ingredientes vegetais adequados para peixes carnívoros, manter níveis satisfatórios de ácidos graxos ômega 3 nos peixes e persuadir os criadores de peixes que exigem níveis específicos de azeite e farinha de peixe.

A dourada alimentada com azeite de oliva se tornou a última adição a uma lista crescente de animais de fazenda que comprovadamente se beneficiam de uma dieta que inclui subprodutos da azeitona. Vacas alimentadas com azeitonas na ilha japonesa de Shodoshima são mais saudáveis ​​do que suas contrapartes e sua carne Sanuki Wagyu foi aclamada por seu sabor e textura superiores.

No início deste ano, o Euronews noticiou sobre leitões na Bélgica alimentados com uma blend de resíduos de azeite, soja e cereais. Os leitões foram observados por cientistas para determinar se a blend aumentava a saúde e a produtividade dos animais.

Os cientistas se concentraram em determinar os componentes mais benéficos nos promissores resíduos de alimentos subvalorizados que seriam os mais benéficos para os animais, construindo um catálogo de produtos promissores de resíduos para rações que poderiam se tornar comercialmente disponíveis em 2 - 3 anos.



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