Saúde

Consumo freqüente de azeite de oliva pode reduzir o risco de coágulos sanguíneos

Em um estudo recente, os participantes que consumiram mais azeite tiveram menos acumulação de plaquetas, o que poderia levar a doenças cardíacas e derrames.

glóbulos vermelhos
18 março, 2019
Por Mary West
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Uma nova pesquisa descobriu que comer azeite pelo menos uma vez por semana estava associado à menor atividade plaquetária em adultos obesos.

Como as plaquetas estão envolvidas na formação de coágulos sanguíneos, esse efeito pode reduzir o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. O azeite é uma parte vital do Dieta mediterrânea, que tem sido associado a benefícios cardiovasculares.

Nosso estudo sugere que a escolha de comer azeite pode ter o potencial de ajudar a modificar esse risco, reduzindo potencialmente a ameaça de uma pessoa obesa de ter um ataque cardíaco ou derrame.- Sean P. Heffron, professor assistente da Faculdade de Medicina da NYU

As plaquetas são fragmentos de células sanguíneas que se ligam quando ativadas. Quando um vaso sanguíneo sofre danos, as plaquetas correm para o local danificado para formar um tampão; no entanto, esse processo benéfico pode se tornar uma ameaça à saúde.

As plaquetas também contribuem para a formação de placa obstrutiva da artéria, chamada aterosclerose, subjacente à maioria dos ataques cardíacos e derrames, explicou Sean P. Heffron, principal autor do estudo e professor assistente da Faculdade de Medicina da Universidade de Nova York.

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Os participantes do estudo foram adultos obesos 63, não fumantes, com idade média de 32 e índice médio de massa corporal (IMC) de 41. Qualquer pessoa com IMC acima de 30 é considerada obesa.

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Heffron e seus colegas usaram questionários de frequência alimentar para determinar com que frequência os indivíduos consumiam azeite.

A análise mostrou que os participantes que ingeriram azeite pelo menos uma vez por semana tiveram menos ativação plaquetária do que aqueles que consumiram menos frequentemente. Além disso, aqueles que consumiram o azeite com mais frequência tiveram o menor nível de acúmulo de plaquetas.

A equipe de pesquisa acredita que, além da quantidade abundante de antioxidantes no azeite, a ação antiplaquetária tem algo a ver com a estrutura de suas moléculas.

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"As pessoas obesas têm maior risco de sofrer um ataque cardíaco, derrame ou outro evento cardiovascular, mesmo que não tenham diabetes ou outras condições associadas à obesidade", disse Heffron. "Nosso estudo sugere que a escolha de comer azeite pode ter o potencial de ajudar a modificar esse risco, diminuindo potencialmente a ameaça de uma pessoa obesa de ter um ataque cardíaco ou derrame".

"Para nosso conhecimento, este é o primeiro estudo a avaliar os efeitos da composição da dieta, especificamente do azeite, na função plaquetária em pacientes obesos", acrescentou a co-autora Ruina Zhang, estudante de medicina da Universidade de Nova York.

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O estudo teve várias limitações. Baseava-se na autodeclaração do consumo de azeite e não incluía informações sobre a quantidade consumida.

Além disso, como a investigação foi observacional, mostrou um vínculo em vez de uma relação causa-efeito. Os resultados foram apresentados recentemente em uma reunião da Epidemiology and Prevention da American Heart Association | Sessões científicas sobre estilo de vida e saúde cardiometabólica 2019.

Além da ativação plaquetária, outros fatores influenciam a saúde cardiovascular, um dos quais é a inflamação. O médico Nikola Djordjevic, fundador e gerente de projetos do MedAlertHelp.org, contou Olive Oil Times como um componente do azeite ajuda a remediar essa condição.

“Uma das melhores propriedades de ácido oleico, uma gordura monoinsaturada que compõe três quartos do azeite, é que reduz a inflamação ”, disse ela. “Isso, por sua vez, é benéfico para a saúde de suas artérias, pois a inflamação a longo prazo pode causar danos que levam à aterosclerose. Assim, o azeite pode desempenhar um papel importante na prevenção de doenças cardíacas e derrames. ”