` Como Extra Virgin O azeite de oliva pode proteger da doença de Alzheimer - Olive Oil Times

Como Extra Virgin Azeite pode proteger da doença de Alzheimer

26 março, 2013
Elena Paravantes

Notícias recentes

O azeite tem sido associado a proteção contra o declínio cognitivo isso acompanha o envelhecimento, e estudos demonstraram que a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de doença de Alzheimer e que a gordura monoinsaturada no azeite de oliva foi a principal responsável por esse efeito.

Agora, os estudos mostram agora que é de fato o oleocanthal, um composto natural encontrado no azeite extra-virgem que possui ação antioxidante e anti-inflamatória que pode ter o efeito protetor.

Na doença de Alzheimer, acredita-se que os danos ao cérebro iniciem quando depósitos de proteína beta-amilóide (Aβ) formam placas no cérebro, eventualmente interrompendo a função das células nervosas e levando à morte desses neurônios.

Neste novo estudo, pesquisadores da Universidade da Louisiana examinaram o efeito de oleocanthal na proteína anormal.

Observando a ação do oleocanthal nas células cultivadas, mas também nos cérebros dos animais de laboratório, eles descobriram que esse fenol do azeite estava promovendo a produção de duas outras proteínas que, acredita-se, desempenham um papel importante na remoção de Aβ do cérebro.

Em seu estudo publicado em Neurociência Química, os pesquisadores concluíram que o oleocanthal no azeite de oliva extra-virgem tem o potencial de reduzir o risco de doença de Alzheimer e demências neurodegenerativas relacionadas.

Anúncios

Notícias relacionadas

Feedback / sugestões