Saúde

Dieta med pode reduzir o risco de obesidade quase pela metade

Cientistas espanhóis descobriram que aderir à dieta mediterrânea pode diminuir o risco de obesidade em 43 por cento.

Jun. 13, 2017
Por Mary West

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Novas pesquisas indicaram que seguir uma dieta pró-vegetariana, rica em alimentos vegetais e baixa em alimentos para animais, pode reduzir o risco de obesidade em quase metade. Este plano de alimentação inclui grãos integrais, frutas, legumes e azeite de oliva, componentes da dieta mediterrânea (MedDiet).

A ingestão de alimentos ricos em nutrição da MedDiet simplesmente serve para suprimir alimentos processados ​​com mais calorias, baixa qualidade e alto índice glicêmico, conhecidos por causar inflamação e obesidade.- Vickie Modica, médico naturopata

Como essa abordagem para perda de peso não requer contagem de calorias ou privação, ela tem sustentabilidade a longo prazo. Em vez de ser um sistema que envolve truques, pílulas ou poções, o MedDiet é um estilo de vida de comer alimentos nutritivos. Em contraste com algumas medidas de perda de peso que trazem riscos à saúde ou efeitos colaterais, esse plano alimentar é conhecido por seus benefícios à saúde. Por esses motivos, é a melhor estratégia possível para o gerenciamento de peso.

O estudo da Universidade de Navarra e do Instituto de Saúde Carlos III, na Espanha, acompanhou 16,000 pessoas por uma média de dez anos. Os participantes foram solicitados a preencher pesquisas de alimentos para registrar sua ingestão de sete grupos de alimentos vegetais e cinco grupos de alimentos animais. Os alimentos vegetais eram vegetais, frutas, grãos integrais, legumes, azeite, nozes e batatas; e os alimentos de origem animal eram ovos, gorduras animais, laticínios, carne, peixe e outros frutos do mar. Durante o período de estudo, 584 indivíduos tornaram-se obesos.

A análise dos dados constatou que quanto maior o consumo de alimentos vegetais na dieta, em comparação com o consumo de carnes e gorduras animais, menor a probabilidade de sobrepeso. Os 20% daqueles que ingeriram mais alimentos vegetais tiveram um risco 43% menor de desenvolver obesidade, em comparação com os 20% que ingeriram menos alimentos vegetais.

Os participantes com o menor risco de não eliminar completamente a carne, mas sua ingestão era muito menor do que a quantidade normalmente encontrados na dieta ocidental. As pessoas deste grupo também comeram bastante peixe, o que é uma parte importante da MedDiet.

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"Nosso estudo sugere que dietas à base de plantas estão associadas a um risco substancialmente menor de desenvolver obesidade. Isso apóia as recomendações atuais de mudar para dietas ricas em alimentos vegetais, com menor consumo de alimentos de origem animal ”, disseram os autores do estudo. Os resultados foram apresentados no Congresso Europeu sobre Obesidade no Porto, Portugal.

Quais características do MedDiet o tornam especialmente propício ao controle de peso? "Comer os alimentos densos em nutrição da MedDiet simplesmente serve para eliminar alimentos processados ​​com mais calorias, baixa qualidade e alto índice glicêmico, conhecidos por causar inflamação e obesidade ”, disse o médico naturopata Vickie Modica de Seattle, Washington. Olive Oil Times. "Dessa forma, é uma questão simples de alimentos mais saudáveis, deixando menos espaço para alimentos não saudáveis ​​e causadores de doenças. ”

"Talvez o mais interessante seja que estamos vendo evidências de que essas mesmas dietas afetam a microflora intestinal de uma maneira que parece ter um efeito anti-obesidade. Os detalhes de como essas bactérias sinalizam mudanças nos sistemas endócrino e nervoso estão sendo pesquisados ​​e prometem prevenção da obesidade ”, afirmou.

A dieta mediterrânea é comumente consumida na Espanha, Itália e Grécia. É composto por três porções de frutas e quatro porções de vegetais por dia, juntamente com quantidades generosas de azeite, nozes, sementes, grãos integrais e legumes. O plano geralmente inclui pelo menos quatro porções de peixe por semana, mas limita a carne a não mais que três porções por semana.



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