A dieta mediterrânea está associada a níveis mais baixos de inflamação
Pesquisadores descobriram que a adesão à dieta mediterrânea está associada a níveis mais baixos de marcadores de inflamação.
Pesquisadores italianos descobriram que a adesão à dieta mediterrânea está associada a níveis mais baixos de marcadores de inflamação, que, por sua vez, estão ligados a um risco aumentado de doença cardíaca coronariana.
Acredita-se que a inflamação esteja associada a um risco maior de doenças cardíacas. As contagens de plaquetas (PLT) e de leucócitos (WBC) são dois marcadores de inflamação e têm sido associadas ao risco de doenças cardiovasculares. A dieta mediterrânea também tem sido associada a menos inflamação e a um risco reduzido de várias doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes.
Neste estudo, publicado no Journal of the American Society of Hematology, os pesquisadores se propuseram a avaliar o efeito da dieta mediterrânea nas contagens de plaquetas e leucócitos. A pesquisa incluiu 14.586 indivíduos do estudo Moli-sani, um grande estudo epidemiológico populacional na região de Molise, na Itália, que se concentra no mecanismo da inflamação.
Os resultados mostraram que os indivíduos com alta adesão à dieta mediterrânea apresentavam níveis mais baixos de contagem de plaquetas (PLT) e leucócitos (WBC) em comparação com aqueles com taxas de adesão mais baixas. Observa-se que antioxidantes alimentares, como os encontrados no azeite, no vinho e nos vegetais, bem como as fibras alimentares, foram parcialmente responsáveis por essa associação.