`Dieta Mediterrânica Ligada a Menos Inflamação

Saúde

Dieta Mediterrânica Ligada a Menos Inflamação

Abril 15, 2014
Elena Paravantes

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Pesquisadores italianos descobriram que a adesão à dieta mediterrânea está associada a níveis mais baixos de marcadores de inflamação que estão relacionados ao aumento do risco de doença cardíaca coronária.

Acredita-se que a inflamação esteja associada a um maior risco de doença cardíaca. As contagens de plaquetas (PLT) e de glóbulos brancos (WBC) são dois marcadores de inflamação e têm sido associados ao risco de doença cardiovascular. A dieta mediterrânea também tem sido associada a menos inflamação e risco reduzido de várias doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes.

Neste estudo, publicado no Journal of the American Society of Hematology, os pesquisadores se propuseram a avaliar o efeito da dieta mediterrânea na contagem de plaquetas e glóbulos brancos. Sua pesquisa incluiu 14,586 indivíduos do estudo Moli-sani, um grande estudo epidemiológico populacional na região de Molise, na Itália, focado no mecanismo de inflamação.

Os resultados mostraram que indivíduos que tiveram uma alta adesão à dieta mediterrânea apresentaram níveis mais baixos de PLT e contagem de leucócitos em comparação com aqueles com menores taxas de adesão. Observa-se que antioxidantes alimentares, como os encontrados em azeite, vinho e vegetais e também fibra alimentar, foram parcialmente responsáveis ​​por essa associação.


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