`Azeite pode proteger os ossos

Saúde

Azeite pode proteger os ossos

Agosto 15, 2012
Elena Paravantes

Notícias recentes

Novas pesquisas mostram que a adição de azeite à dieta pode ajudar a preservar os ossos. O estudo a ser publicado no Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism constatou que o consumo de azeite por 2 anos resultou em um aumento da osteocalcina no osso. A osteocalcina é uma proteína encontrada no osso que está envolvida na sua mineralização e é frequentemente usada como um marcador bioquímico para a formação óssea.

Pesquisas anteriores descobriram associações entre azeite e osteoporose mas eles eram principalmente experimentais, este é o primeiro estudo que examinou o efeito do azeite na osteocalcina circulante em humanos.

Para este estudo randomizado, 127 homens de 55 a 80 anos foram selecionados aleatoriamente em um dos centros de estudo PREDIMED. PREDIMED, é um estudo de intervenção nutricional de longo prazo que visa avaliar a eficácia da dieta mediterrânea na prevenção de doenças cardiovasculares.

Os idosos tinham diagnóstico de diabetes tipo 2 ou pelo menos três fatores de risco cardiovascular, como hipertensão, dislipidemia ou histórico familiar de doença cardiovascular prematura. Os participantes foram divididos aleatoriamente em um dos três grupos de intervenção: dieta mediterrânea com nozes mistas, dieta mediterrânea com azeite de oliva virgem ou dieta com pouca gordura.

Para o estudo, foram realizadas medições de osteocalcina, glicose, colesterol total, HDL-colesterol e triglicerídeos no início da intervenção e após dois anos. Os participantes que seguiram uma dieta mediterrânea com azeite tiveram um aumento significativo nas concentrações de osteocalcina total e outros marcadores de formação óssea e também não apresentaram alterações significativas no cálcio sérico, enquanto nos outros dois grupos (dieta mediterrânea com nozes mistas e baixo teor de gordura). Dieta) o cálcio sérico diminuiu significativamente.

Segundo os pesquisadores, os estudos mostraram que a incidência de osteoporose é menor no Mediterrâneo e a dieta mediterrânea, rica em azeite, pode ser uma das razões.

Anúncios



Notícias relacionadas