Um novo estudo publicado por uma equipe de pesquisadores do Reino Unido, Arábia Saudita e Egito sugere que o consumo de azeite de oliva extra virgem pode reduzir os danos ao DNA causados pela ingestão de produtos de soja geneticamente modificados.
O estudo revelou que os roedores que receberam azeite de oliva e soja geneticamente modificada apresentaram danos ao DNA reduzidos no baço, em comparação com os roedores que consumiram apenas soja GM. Soja GM e produtos de milho GM têm sido associados a problemas de saúde como câncer, infertilidade e morte prematura.
Outros benefícios do consumo de EVOO também foram identificados no estudo, incluindo a normalização de eritrócitos normocromáticos alterados pela soja GM. Foi sugerido que os antioxidantes no azeite eram pelo menos parcialmente responsáveis por esses efeitos protetores.
"Podemos concluir que adicionar azeite EV à dieta de ratos parece eficaz na inibição de danos oxidativos e pode atuar como um agente protetor contra doenças crônicas, como fibrose hepática, hiperlipidemia e diabetes ”, concluíram os pesquisadores.
"Além disso, o azeite EV também pode ter uma função protetora contra processos cancerígenos. Portanto, são necessários mais estudos clínicos para determinar se as observações observadas em nosso estudo se traduzem em condições e doenças humanas ”, acrescentaram.
O estudo foi financiado pelo Decanato de Pesquisa Científica (DSR) da Universidade King Abdulaziz.
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