Pesquisadores descobrem que o consumo abundante de azeite de oliva pode ajudar a prevenir derrames
De acordo com um novo estudo realizado na França, idosos que consomem azeite de oliva diariamente podem estar mais protegidos contra o risco de sofrer um derrame.
De acordo com um novo estudo realizado na França, idosos que consomem azeite de oliva diariamente podem estar protegidos contra o risco de acidente vascular cerebral. O estudo, que faz parte do “Three-City Study” — um estudo multicêntrico em andamento sobre fatores de risco vasculares para demência —, foi publicado hoje na edição online da revista Neurology, publicação da Academia Americana de Neurologia.
Para este estudo, os pesquisadores coletaram informações dos prontuários médicos de 7.625 indivíduos com mais de 65 anos de três cidades da França: Bordeaux, Dijon e Montpellier. Nenhum dos participantes tinha histórico de derrame. Em seguida, eles categorizaram os indivíduos em três grupos com base no consumo de azeite de oliva: “sem uso”, “uso moderado” — que envolvia o uso de azeite de oliva na culinária, como molho ou com pão — e “uso intensivo”, que incluía o uso de azeite de oliva tanto na culinária quanto como molho. Os pesquisadores observaram que os participantes usavam principalmente azeite de oliva extravirgem, já que esse é o tipo normalmente disponível na França.
Após 5 anos, ocorreram 148 acidentes vasculares cerebrais. Os resultados mostraram que os usuários “intensivos” de azeite de oliva, aqueles que o utilizavam tanto para cozinhar quanto como molho, apresentavam um risco 41% menor de acidente vascular cerebral em comparação com aqueles que não usavam azeite de oliva de forma alguma. Esses resultados foram observados mesmo após considerar peso, dieta, atividade física e outros fatores de risco.
Um AVC ocorre quando um coágulo sanguíneo se forma em uma artéria ou vaso sanguíneo, bloqueando o fluxo sanguíneo para o cérebro. Isso pode causar a morte de células cerebrais e danos cerebrais. O AVC é a segunda principal causa de morte em todo o mundo e a terceira maior causa de morte nos Estados Unidos. De acordo com a autora do estudo, Cecilia Samieri, PhD, da Universidade de Bordeaux e do Instituto Nacional de Saúde e Pesquisa Médica (INSERM) em Bordeaux, França, a pesquisa sugere que um novo conjunto de recomendações alimentares deve ser adotado para prevenir o AVC em idosos. “O AVC é muito comum em idosos, e o azeite de oliva seria uma maneira barata e fácil de ajudar a preveni-lo”, disse ela.
Em um editorial que acompanha o estudo, Nikolaos Scarmeas, MD, da Universidade de Columbia e membro da Academia Americana de Neurologia, observou que não está claro quais elementos específicos do azeite de oliva poderiam ter efeito protetor e acrescentou que somente futuros ensaios clínicos poderão aumentar a confiança nos resultados e, potencialmente, levar a recomendações para a prevenção do AVC.
No entanto, isso não significa que o azeite de oliva não deva ser a principal fonte de gordura na dieta. Em termos de saúde geral, recomenda-se que as gorduras insaturadas, incluindo as monoinsaturadas encontradas no azeite, substituam as gorduras saturadas na dieta, pois isso traz muitos benefícios à saúde, como a redução do risco de doenças cardíacas, bem como melhorias nos níveis de açúcar no sangue.