Saúde / página 36

Fevereiro 16, 2016

Consumo de Azeite Exclusivo Protege Contra Doença Arterial Coronária

Estudos mostram alguns resultados promissores para um efeito protetor contra doença arterial coronariana com consumo exclusivo de azeite.

Fevereiro 12, 2016

Grande impacto da temperatura de armazenamento na vida útil de azeites com alto teor de fenólicos

Pesquisadores investigaram o efeito da temperatura na estabilidade de compostos fenólicos em azeite virgem durante o armazenamento a longo prazo.

Fevereiro 12, 2016

Azeite pode ser útil na quimioprevenção do câncer cerebral

Os compostos do azeite de oliva extra virgem inibem as principais moléculas pró-inflamatórias envolvidas no desenvolvimento e progressão do câncer cerebral agressivo.

Dezembro 29, 2015

EVOO eficaz na redução da pressão arterial elevada

Duas colheres de sopa de EVOO rico em fenol podem ser eficazes na redução da pressão arterial, de acordo com uma revisão da Universidade da Califórnia em Davis Olive Center.

Outubro 27, 2015

Dieta Mediterrânea Associada a um Cérebro Maior

Aqueles que aderiram a uma dieta mediterrânea, descobriram os pesquisadores da Columbia, mostraram menos atrofia cerebral associada ao declínio cognitivo.

Setembro 30, 2015

Gorduras Insaturadas e Carboidratos de Grãos Integrais Associados com Risco Mais Baixo de DCC

A substituição de gorduras saturadas e carboidratos refinados por gorduras insaturadas, como o azeite de oliva e carboidratos integrais, pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas.

Setembro 29, 2015

Dieta enriquecida com azeite de oliva durante a gravidez pode beneficiar os não-nascidos até a idade adulta

Um estudo recente sugere que uma dieta rica em azeite de oliva pode ter um efeito positivo no desenvolvimento do feto e também pode ser benéfica por meio de sua vida adulta.

Setembro 22, 2015

Legumes fritos em azeite de oliva extra virgem são mais benéficos do ponto de vista nutricional do que cozidos

Fritar vegetais em azeite extra virgem aumenta as qualidades antioxidantes do produto, de acordo com um estudo científico espanhol recente.

Setembro 21, 2015

Rotulagem Não-OGM para Azeite Não-Emitente

Os compradores estão cada vez mais exigindo garantias de que os alimentos são livres de transgênicos, mas a controvérsia tem pouco a ver com o azeite de oliva.

Setembro 17, 2015

Dieta mediterrânea com azeite de oliva extra virgem reduz o risco de câncer de mama

Os resultados, baseados no acompanhamento de longo prazo de 4,282 mulheres, aumentam os benefícios do consumo de azeite de oliva extra virgem e da dieta mediterrânea.

Agosto 11, 2015

Consumo de Azeite a Longo Prazo Reduz Risco de Diabetes

Os enfermeiros que consumiram azeite tiveram um risco menor de desenvolver diabetes do tipo 2 em comparação com aqueles cuja dieta não incluiu nenhum azeite de oliva.

Jul. 21, 2015

Refeição mediterrânea com azeite de oliva mantém os níveis de açúcar no sangue mais baixos do que com azeite de milho

Uma refeição do tipo mediterrânea suplementada com EVOO teve um efeito benéfico sobre o perfil glicêmico e lipídico pós-prandial, diminuindo a glicose no sangue, o LDL e o LDL oxidado.

Jul. 20, 2015

Polifenóis do azeite de oliva reduzem o mau colesterol e a formação de placas

Um novo estudo revela polifenóis no azeite pode reduzir os riscos cardiovasculares, diminuindo os níveis de colesterol ruim e aterogenicidade.

Jul. 16, 2015

Dieta mediterrânea diminui danos ao DNA em homens com câncer de próstata

Pesquisadores descobriram que a adesão a uma dieta mediterrânea modificada diminuiu os danos ao DNA que podem levar ao desenvolvimento de tumores.

Jul. 13, 2015

Centenas de restaurantes ganham novo selo 'MedDiet'

O projeto financiado pela UE certifica restaurantes que oferecem "autênticos pratos mediterrânicos" e cumprem os critérios estabelecidos pelo programa.

Jun. 28, 2015

Dieta Mediterrânea em Declínio, Agência das Nações Unidas adverte

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) pediu que sejam tomadas medidas para evitar o declínio da dieta mediterrânea.

Jun. 15, 2015

Pesquisadores exploram papel dos fenóis do azeite de oliva na prevenção de doenças neurodegenerativas

Uma revisão científica procura maneiras de os fenóis no azeite extra virgem prevenir doenças neurodegenerativas

Jun. 11, 2015

Uma Sociedade Internacional para Oleocanthal

Especialistas dos mundos da ciência, academia, gastronomia e mídia estabeleceram a sociedade para fomentar pesquisas sobre um componente chave do azeite de oliva.

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