Uma família na Espanha criou um bombom de chocolate recheado com azeite e espera comercializar os doces em todo o mundo.

A mistura incomum de chocolate e azeite de oliva é um “contraste de sabores que não deixa o paladar indiferente”, segundo Cristóbal Sánchez Arán, co-fundador da AOVE lasolana2, que diz ter desenvolvido a ideia enquanto testava receitas para o Natal.

O doce - 72 chocolate preto amargo por cento preenchido com extra virgin azeite de oliva - são chamados Bocaditos de AOVE. Eles são produzidos em parceria com a LaVirgitana, fabricante espanhola de chocolates artesanais. Os chocolates são embalados sob as marcas La Virgitana e AOVE lasolana2.

Os doces são apenas o mais recente esforço de uma família de produtores de azeite e aficionados.

Sánchez Arán disse Olive Oil Times que ele e sua esposa, Maria Luisa, trabalham como banqueiros. Mas quando eles deixam seus empregos no final do dia, eles e seus filhos voltam sua atenção para a pequena plantação de oliveiras que eles possuem ao norte de Almeria.

A família é “certamente um dos pequenos produtores de qualidade extra virgin azeite de oliva no mundo ”, disse ele. “Temos oliveiras 1,100 e produzimos uma média entre 3,000 e 4,000 litros de azeite por ano.”

Toda a família trabalha nos campos. Sánchez Arán também lida com marketing, vendas e contabilidade.

O azeite de Sánchez Arán é vendido na Espanha e é exportado para a Rússia, Colômbia, Bélgica e Arábia Saudita.

Ele espera encontrar mercados semelhantes para os bombons, que estreou no Extra Virgin Feira do Azeite do Festival da Costa del Sol no início deste mês.

Adotar uma abordagem diferente do azeite é um hábito para Sánchez Arán. Sua família também vende um creme de pele feito com azeite de oliva e manteiga de karité em parceria com uma empresa chamada Ananke Cosmetics.



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