Mark Dyer

A marca de produtos agrícolas orgânicos “The Gay Farmer” extra virgin O azeite de oliva arrecadou mais de £ 3,000 para a instituição de caridade LGBT Stonewall no mês passado em um evento de arrecadação de fundos em Londres. O evento foi idealizado por um fazendeiro de oliva, Mark Dyer, que apoia apaixonadamente a missão de Stonewall de eliminar a homofobia nas escolas.

Dyer transformou sua banca de azeite no Maltby Street Market, em Londres, em um centro de informações que destacava o trabalho de Stonewall. O objetivo da instituição de caridade é "Aceitação sem exceção". No evento, informações e conselhos foram proferidos juntamente com a marca peculiar de EVOO orgânica da Dyer.

Dyer lançou a marca “The Gay Farmer” de EVOO orgânico em 2008, depois que um amigo lhe perguntou brincando: “Como você está se chamando, o sanguinário fazendeiro gay?” Dyer percebeu que o nome era arriscado, mas abraçou a oportunidade de usar a palavra “ gay ”positivamente, e foi com a marca.

O óleo de oliva Gay Farmer é produzido a partir de oliveiras Picual e Arbequina na fazenda de Dyer em Moratalla Murcia, Espanha. Dyer tem 50 oliveiras que produzem entre 100 e 200 litros de óleo anualmente. A marca é complementada por óleo proveniente de olivais orgânicos certificados em Ace Agra, perto de Caresparra.

Dyer divide seu tempo entre o Reino Unido e a Espanha. Ele fornece lojas de comida gourmet em Londres e Brighton e vende seu azeite em Maltby Street Market. Dyer é hands-on em sua fazenda durante a colheita da azeitona, que ele descreve como "trabalho duro sangrento". Ele retorna à Espanha com freqüência para embalar o óleo.

Quando perguntado se ele se via como o Tim Cook da indústria do azeite, Dyer respondia rindo: “Isso seria um elogio; Eu acho que tenho um jeito de ir. No entanto quebrar os limites e usar a palavra "gay" de uma forma positiva é um começo.

Dyer decidiu embalar seu EVOO em latas de prata atraentes com marcas fortes, para destacar o produto. Dyer disse Olive Oil Times "Eu nunca fui muito de um seguidor, muito mais um líder."

Embalar o azeite em latas protege-o da luz e é mais ecológico do que as garrafas de vidro, ressaltou. As latas recicláveis ​​também eram mais leves que as garrafas, o que reduziu os custos de transporte do EVOO da Espanha para o Reino Unido.

A paixão de Dyer pelo trabalho de Stonewall nas escolas surgiu de seu próprio sofrimento na infância nas mãos de valentões homofóbicos. Ele passou a fazer um nome para si mesmo na cena gastronômica de Londres e se comprometeu a usar a marca Gay Farmer como uma maneira de angariar fundos e conscientizar Stonewall.

“Esperamos fazer deste um evento anual (para beneficiar) o Stonewall. Eu realmente quero continuar fazendo o máximo que puder ”.

Dyer recentemente expandiu sua gama adicionando pesto fresco, feito a partir de seu EVOO orgânico e outros ingredientes de alta qualidade. No futuro, ele espera ter uma pequena fazenda no Reino Unido.



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