Dieta Mediterrânea em Declínio, Agência das Nações Unidas adverte

Um relatório recente da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) alertou que Dieta mediterrânea está passando por um "transição nutricional ”para longe da dieta tradicional, saudável e sustentável, há muito que é elogiada.

O white paper intitulado "Padrões de consumo de alimentos no Mediterrâneo: dieta, meio ambiente, sociedade, economia e saúde ”, de autoria da FAO e do Centro Internacional de Estudos Agronômicos Mediterrânicos Avançados (CIHEAM), com sede em Paris, foram apresentados em 11 de junho de 2015 na EXPO Milano 2015. aos efeitos negativos da mudança dos padrões de dieta no Mediterrâneo e apelou à tomada de medidas para apoiar dietas sustentáveis.

Segundo o relatório, essa dieta saudável, em grande parte baseada em vegetais, está em declínio devido a fatores como globalização, campanhas de marketing de alimentos e mudança de estilo de vida como um "Ocidentalização dos padrões de consumo de alimentos ”e "crescente participação das mulheres na vida econômica. ” Os padrões de consumo na região do Mediterrâneo mudaram, com as dietas hoje compostas principalmente de carne e laticínios, em vez de frutas, vegetais e legumes. Os efeitos dessas mudanças estão sendo sentidos em toda a região, com um aumento na obesidade e nas doenças crônicas do estilo de vida associadas a escolhas alimentares inadequadas.

As práticas agrícolas tradicionais também estão passando por uma transformação devido a essas mudanças nos hábitos alimentares. Mais e mais alimentos são importados e as safras locais estão sendo substituídas por "colheitas não nativas melhoradas ”, com apenas 10 por cento das variedades de colheitas locais restantes. As razões apresentadas para esta mudança nas práticas agrícolas incluem o turismo, o desenvolvimento urbano, o esgotamento dos recursos naturais e a perda de conhecimentos tradicionais.

Salientando as necessidades políticas urgentes, o relatório pede que sejam tomadas medidas para evitar o maior declínio da dieta mediterrânea, incluindo:

• Esforços para preservar os agroecossistemas na região do Mediterrâneo
• Sistema alimentar mais sustentável na região
• Segurança alimentar e nutrição para populações em crescimento
• Maior compreensão de como tornar a dieta médica mais sustentável
• Estudos de caso locais sobre como aumentar a produção de forma sustentável
• Promoção da continuação desta dieta tradicional

Um projeto piloto de três anos nos países 13 para melhorar a sustentabilidade da dieta
A dieta mediterrânea é promovida como uma dieta saudável devido ao alto consumo de frutas, vegetais, legumes, azeite de oliva e baixo consumo de proteína animal. É tradicionalmente a dieta básica das regiões do Mediterrâneo, incluindo sul da Itália, Espanha, Portugal, sul da França, Marrocos, Grécia, Chipre e Croácia.

O fato de a dieta ser baseada principalmente em vegetais significa que ela usa menos recursos naturais e tem um impacto mínimo no meio ambiente. A dieta mediterrânea também foi comprovadamente promova a longevidade e melhorar a função cognitiva protegendo também de doenças crônicas como câncer uterino e doença cardíaca.

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• Padrões de consumo alimentar mediterrânico: dieta, ambiente, sociedade, economia e saúde