Novo Curso Online sobre Qualidade do Azeite

Quem compra azeite de oliva vai querer considerar um novo curso oferecido pela International Olive Oil School, o empreendimento educacional online estabelecido por Olive Oil Times promover o conhecimento sobre todos os aspectos do azeite.

A mais nova adição ao crescente catálogo de treinamento da escola, Olive Oil Quality Assurance é uma série de cinco lições ministradas pelos renomados especialistas Dan Flynn, Sue Langstaff e Selina Wang, da Universidade da Califórnia em Davis Olive Center, e Leandro Ravetti, de Produtor premiado da Austrália Curva de limite.
Veja também:O site da International Olive Oil School
O curso inovador educará os profissionais de varejo, serviços de alimentação, restaurantes e distribuição sobre práticas de ponta, examinando fatores que influenciam a qualidade do azeite em todas as etapas da cadeia de suprimentos, do bosque ao consumidor.

A série consistirá em cinco sessões diárias de 90-minuto durante a semana de junho 16, 2014. Cada lição será transmitida ao vivo, começando em 8: 00 PM (UCT). Os participantes farão perguntas em tempo real através de uma caixa de bate-papo na tela. Aqueles que não puderem participar das sessões ao vivo poderão ver as versões gravadas até trinta dias após a exibição.

Os participantes receberão via correio antes das aulas um conjunto de seis copos de degustação azul-cobalto projetados e certificados especificamente para análise de azeite de oliva e amostras selecionadas para ilustrar várias características de qualidade durante as degustações guiadas ao longo do curso.

Aqueles que concluírem com êxito a série receberão um certificado de Garantia da Qualidade do Azeite da Escola Internacional de Azeite.

Cord disse que o novo curso exemplifica a visão por trás da escola. "Esta série inovadora é o objetivo da Escola Internacional de Azeite - reunindo especialistas renomados em todo o mundo em treinamento interativo projetado para aumentar a conscientização sobre este alimento vital. O catálogo ampliado incluirá em breve uma série avançada de certificados em análise sensorial e programação gratuita com palestrantes convidados sobre vários tópicos relacionados ao azeite.

Universidade da Califórnia em Davis Olive Center o diretor executivo Dan Flynn disse que a parceria com a IOOS permite que o Centro alcance um amplo público com informações oportunas sobre a qualidade do azeite e promova seus objetivos educacionais.

"Quem é responsável pelo azeite em qualquer parte da cadeia de suprimentos precisa saber o que estamos apresentando neste curso ”, afirmou Flynn. "Forneceremos ferramentas para obter melhor qualidade a qualquer preço. ”

Detalhes do curso e informações de inscrição podem ser encontrados na International Olive Oil School local na rede Internet.