Eles costumavam alegar que seu azeite extra-virgem era "o melhor azeite do mundo ”- e eles ainda acham que é - mas os produtores do Siurana DOP da Catalunha agora têm um novo slogan que enfatiza seu caráter inato "compreensão ”disso.
O afastamento do melhor orgulho do mundo foi devido a um sentimento de que tais coisas são "tudo bem para um avô dizer sobre seus netos ”, mas "não soa bem quando você fala sobre si mesmo ”, de acordo com Alex Fdez-Cruz Soldevila, diretor da agência de marketing e web design de Barcelona Fresco.
A Frescota está por trás da reforma da imagem - incluindo um novo logotipo, rotulagem, local na rede Internet e slogan - para o DOP (Denominação de Origem Protegida), que abrange o 12,000ha em Tarragona, no sul da Catalunha, e uma produção anual média certificada de 4,000t.
A tradição artesanal enfatizou
Fdez-Cruz disse que o slogan "Entender l'oli ”- que ele traduz do catalão como "Compreender o azeite ”- é muito mais poderoso.
"Diz que Siurana é uma comunidade onde o azeite faz parte da cultura há séculos e as pessoas são especialistas na sua produção - herdaram a tradição de compreender o que é o azeite extra virgem.
"O nível de qualidade foi reconhecido pelo resto do mundo e muitos prêmios o refletem. É por isso que os produtores não precisam dizer "nós produzimos o melhor azeite do mundo ”- isso deve ser dito por especialistas e consumidores”, disse ele.
Procura-se um logotipo simples, mas suficientemente impressionante
Enquanto isso, ele espera que o novo logotipo - uma gota de azeite escorrendo de uma oliveira gorda sob a copa de duas folhas de oliveira - provoque nos consumidores uma sensação de "distinção, elegância e tradição. ”
"Depois de fazer um estudo de referência de diferentes regiões petrolíferas em todo o mundo, decidimos por um design simples, limpo, preto e branco. Queríamos um logotipo que fosse discreto, mas elegante, um logotipo que, ao ver apenas uma vez, você se lembrasse ”, disse ele.
O preço é importante para os consumidores, mas a qualidade e a origem também
O desenvolvimento do logotipo e da reivindicação da marca foi um processo que levou cerca de seis semanas, então a Frescota desenhou um novo site, fotos e vídeo "que levou cerca de cinco meses ou mais, porque tivemos que esperar o momento certo para tirar as fotos e gravar o vídeo. ”
A pesquisa com consumidores orientou o trabalho e revelou que, "o preço é muito importante, mas as pessoas estão dispostas a pagar mais se entenderem que estão comprando azeite virgem extra de qualidade premium ”, disse Fdez-Cruz.
"A região também é importante, mas muitos consumidores não sabem que alguns dos melhores azeites são feitos aqui. Eles acham que Jaén e outras áreas no sul da Espanha são os melhores produtores de azeite, o que não é verdade, pois é muito mais quente lá e afeta a qualidade dos azeites devido às altas temperaturas a que as azeitonas são submetidas, uma vez que são colhidos e até nos moinhos. ”
Falta de conhecimento dos rigores do DOP
Fdez-Cruz disse que muitos consumidores também não sabiam que "para poder colocar o selo DOP Siurana em uma garrafa de azeite produzida naquela área, os padrões e requisitos são muito elevados ”.
"Por exemplo, quando as azeitonas são colhidas, elas devem ser transportadas em cestos pequenos, para que não sejam prejudicadas ou esmagadas pela pressão, como poderiam ser se transportadas em grandes recipientes. E são prontamente levados para o moinho, onde são mantidos abaixo de 30ºC para conservar as moléculas e toda a qualidade das azeitonas arbequina que crescem nesta região influenciadas pelos ventos e umidade do mar Mediterrâneo ”, afirmou.
Captura de slogan "sabedoria ancestral "
O presidente da Siurana DOP, Francisco Prats, disse que o novo logotipo era muito claro, elegante e distinto, enquanto o novo slogan "transmite uma sabedoria ancestral no manejo de olivais, na produção de azeite e em toda a cultura que impregna as cidades e vilas do DOP de Siurana. ”
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