A segunda edição do Concurso Internacional de Azeite de Nova York foi inaugurada hoje diante de um público esgotado no International Culinary Center e espectadores do feed de vídeo ao vivo em todo o mundo.
Juízes de lugares tão distantes como a Austrália e o Japão começaram a provar entradas do 678 de países do 25 para determinar os melhores azeites para a temporada 2014.
Uma conferência de dois dias sobre o desenvolvimento da marca de azeite começou com uma introdução de Curtis Cord, NYIOOC presidente, sobre a necessidade de estabelecer a conexão entre a qualidade de um azeite e seu valor no mercado.
Os palestrantes de hoje incluem Dorothy Cann Hamilton, fundadora da International Culinary Center; Jean-Louis Barjol, diretor executivo do Conselho Oleícola Internacional; Debbie Millman, presidente de design da Sterling Brands e John Akeson, CEO da Deoleo na América do Norte, a maior marca de azeite do mundo.
Os vencedores da competição serão anunciados em entrevista coletiva na quinta-feira.
Mais informações podem ser encontradas no site do evento, nyiooc.org e o site oficial de resultados, bestoliveoils.org.
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