O Conselho Internacional do Azeite (COI) juntou-se ao Ministério das Relações Exteriores da Itália e à Fundação Arnoldo e Alberto Mondadori no apoio ao projeto da Tabela Mundial, parte do "WE, Women for Expo ”, um projeto da Expo 2015 que busca reunir mulheres e alimentos nutritivos de todo o mundo.
WE foi introduzido pelo Associazione Pandolea - Donne dell'olio, uma sociedade italiana feminina de industriais e entusiastas do azeite, e contará com quatro projetos líderes, incluindo o World Table Project, que culminará na principal exposição de Milão no próximo ano.
O envolvimento do COI inclui a coleta e publicação de receitas pessoais de azeite de mulheres de várias culturas no WE site. As receitas, contando uma história universal e internacional, serão apresentadas em um jantar virtual no dia da inauguração em Milão, em 1º de maio de 2015.
Além do World Table Project, outros projetos envolvidos na WE Expo incluem World Story, Global Creativity Thinking, Entrepreneurs e Italian Pavilion. O tema da Expo 2015 é "Alimentando o planeta, energia para a vida. ”
"Mulheres dos países participantes serão convidadas a expressar seus pontos de vista sobre a nutrição do corpo e a nutrição da liberdade e inteligência. Espera-se que a sustentabilidade do planeta forme uma nova aliança entre alimentos e culturas e são as mulheres que serão a força motriz para isso ”, diz o site da Expo.
Os envios de receitas pessoais de azeite podem ser enviados por e-mail ao COI até 30 de setembroth usando o endereço oliverecipe@internationaloliveoil.org. As receitas serão aceitas em italiano e inglês.
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