Um estudo divulgado por empresa multinacional Deoleo avisou que as pequenas explorações de azeite da 240,000 Spain poderia desaparecer nos próximos anos 10.

A concorrência internacional no sector do azeite, que conduz inevitavelmente a mais azeite produzido globalmente, em conjugação com uma diminuição relativa do consumo e do stagnation of prices in the countrytorna difícil para os pequenos produtores espanhóis manter a sua posição no mercado.

É possível e necessário reverter a situação, é preciso o empenho dos agentes do setor para manter um tipo de olival que tenha um importante papel social, econômico e ambiental.- Juan Vilar, autor do estudo

O estudo, intitulado “Salvemos el buen aceite”Ou“ Salve o bom óleo ”, focado nos principais territórios produtores de azeite da Espanha - Andalusia, Castilla - La Mancha, València, Aragón e Catalunha - e descobriram que mais de 320,000 hectares de agricultura tradicional de oliveira já foram abandonados nessas áreas.

A explicação para o declínio está nos números, com os países produtores de azeite 64 no mundo de hoje, em comparação com os países 46 há quinze anos. Um total de 28.7 milhões de acres de terra são cobertos de oliveiras, e a cada segundo há, em média, oliveiras 10 sendo plantadas em algum lugar do planeta.

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Além disso, quase 40 por cento da quantidade total de azeite vem da agricultura intensiva, que produz quase 50 a mais do que a agricultura tradicional pela metade do custo.

Esta expansão de cultivated land e a produção de azeite cria um desequilíbrio entre oferta e demanda a nível global, com mais azeite sendo produzido do que consumido.

Embora em geral global consumption aumentou por cento 6.4 durante os últimos nove anos, o estudo afirmou, uma redução ocorreu em mercados maduros, como Espanha, Itália e Grécia, onde consumers have reduced their intake de azeite por 16 por cento, em média, traduzindo para 286,000 toneladas coletivamente.

Enquanto isso, aumentos no consumo em outros mercados, como Alemanha, França e Estados Unidos, desaceleraram no mesmo período de tempo.

Nesse sentido, um excedente estimado olive oil production de um a dois milhões de toneladas a cada ano levará a lower prices na maioria dos mercados, incluindo a Espanha, onde os preços hoje estão abaixo de todos os outros países produtores em todo o mundo.

Os preços do azeite demonstram uma perspectiva negativa nas últimas semanas em Espanha, fixando-se em € 2.20 ($ 2.49) por quilograma de extra virgin, com a organização agrícola COAG alertando que esses preços já estão below the profitability threshold.

Com a tendência atual de perda de consumo, a pequena margem de lucro e a expansão do cultivo de oliveiras em todo o mundo, os olivais tradicionais espanhóis podem se tornar insustentáveis ​​e perder mais 1.2 milhões de acres em uma década, concluiu o estudo, representando 20 por cento de todos os espanhóis olivais.

A perda afetaria os pequenos agricultores da 240,000 com 2.5 para 7.5 acres de terra, expulsando-os da existência, alertou o estudo. Quase 300,000 famílias locais que são uma forma ou outra associada ao setor de azeite seria impactada.

A necessidade de os produtores produzirem mais azeite para se manterem competitivos constitui outra ameaça para o tradicional sector do azeite espanhol. Há muita pressão para que esses pequenos produtores mudem para métodos de cultivo intensivos, totalmente mecanizados, de alto desempenho, mas de baixa qualidade, que não são adequados para pequenas fazendas tradicionais com grandes oliveiras plantadas irregularmente.

A situação afeta principalmente as variedades de azeitonas nativas da Espanha, especialmente a variedade Picual, que é vítima da agricultura intensiva. Fazendas intensivas tendem a cultivar outras variedades, que são selecionadas por sua maior produção e não por suas propriedades antioxidantes e características organolépticas ricas, como Picual é.

Pior ainda, o environmental benefits Os pomares de oliva tradicionais, como preservar a terra da desertificação e absorver grandes quantidades de dióxido de carbono, desapareceram devido à idade e ao tamanho das árvores, pois a agricultura intensiva usa árvores mais jovens e menores com menos folhagem e raízes mais curtas.

Juan Vilar, autor do estudo e especialista no setor de azeite da Espanha, pediu uma ação coletiva para evitar mais danos.

“É possível e necessário reverter a situação, é preciso o empenho dos agentes do setor para manter um tipo de olival que tenha um papel social, econômico e ambiental importante, tipicamente espanhol e que, devido à sua singularidade , fornece uma enorme riqueza e variedade para a oferta de azeite ”, disse ele.

Eventualmente, os preços do azeite crescem no país para evitar o abandono dos olivais tradicionais nos próximos anos, sugeriu o estudo.

A longo prazo, a transformação do olival espanhol do tradicional para o moderno, para melhor rendimento em termos de quantidade, poderia sair pela culatra e, além das repercussões ambientais, poderia levar ao desaparecimento das variedades de azeitonas indígenas espanholas.




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