Fazenda oliva, em, marrakech, marrocos

Apesar de uma longa história e tradições ricas, o azeite de oliva do antigo protetorado francês Tunísia e do Marrocos ainda não ganhou a atenção internacional.

Enquanto os maiores produtores e exportadores do mundo, Itália e Espanha, tiveram um painful year lutando para fornecer sua cota esperada de extra virgin azeite de oliva, é uma história diferente em dois países do Norte da África, onde a estação da azeitona tem sido excelente.

Na Tunísia, na costa norte da África, os olivicultores se regozijam: eles tiveram um ano excepcional e começaram a aproveitar a crescente demanda mundial por extra virgin olive oil.

Segundo o International Olive Council (COI), a produção de azeite da Tunísia deverá atingir as toneladas 220,000 este ano, um aumento de 160 por cento. A safra recorde é uma boa notícia para um país com uma economia em declínio.

Um comunicado divulgado pelo Ministério da Indústria, Energia e Mineração da Tunísia disse que o Conselho Tunisiano de Azeite espera que as receitas de exportação de azeite atinjam mais de 1,800 milhões de dinares tunisinos (US $ 935 milhões) para a temporada 2014-2015.

Embora o azeite seja o principal produto de exportação da Tunísia, o país sempre esteve em segundo plano na produção mundial de azeite e nunca recebeu o reconhecimento que merece. A Tunísia exporta cerca de 75 por cento do seu azeite a granel para Itália e Espanha, onde é misturado com outros azeites, engarrafado e comercializado.

Agora, a Tunísia quer ser mais competitiva com seus próprios produtos de marca. Em abril deste ano, o país sediou a terceira competição nacional para o “melhor azeite embalado”. Com base em dois critérios - a qualidade do azeite e o design da embalagem - a competição organizada pelo Ministério da Indústria, Energia e Mineração atraiu vinte e dois produtores. e três foram reconhecidos com prêmios. Apesar de seu movimento em direção a uma produção de maior qualidade, a Tunísia foi sem vitórias neste ano. New York International Olive Oil Competition.

O vizinho Marrocos, já o segundo maior exportador mundial de azeitonas de mesa, está colhendo as recompensas do governo Green Morocco plan para a olivicultura. Em 2008, o Governo marroquino introduziu o programa para encorajar os agricultores nas zonas rurais a mudar para o cultivo de oliveiras em vez de trigo ou outras culturas, criando mais empregos e impulsionando a produção de azeite. Graças à iniciativa, o Marrocos tem agora um milhão de hectares dedicados aos olivais.

De acordo com o centro marroquino de Promoção de Exportações, o Marrocos quase dobrou sua produção em seis anos para 1.5 milhões de toneladas. O sector do azeite reduziu significativamente o desemprego para as mulheres, em particular, criando mais de 300,000 empregos permanentes

Até agora, a qualidade do azeite marroquino era relativamente desconhecida, mas os pesquisadores, usando padrões da indústria, recentemente analisaram e publicaram seu relatório sobre a qualidade e a pureza do azeite marroquino na revista Food Chemistry. Pesquisadores classificaram 94 por cento extra virgin e apenas 6 por cento como azeite virgem. Uma marca de azeite marroquina, Morok O, ganhou um prêmio de ouro no NYIOOC.

De acordo com a Direcção de Estudos e Previsões Financeiras do Marrocos (DEPF), os principais clientes de exportação do Marrocos são a União Europeia, com acções da 50 por cento e os EUA, com 37 por cento.

Como os consumidores no exterior estão demonstrando um interesse maior em designações de origem e de azeite de qualidade, o próximo passo para ambos os países, dizem os interessados ​​do setor, é passar da exportação a granel para produtos de marca como valor agregado.



Mais artigos sobre: , ,