Na Argentina, a EVOO está começando a deixar sua marca.
Há um ditado que é elogiado nas regiões amantes do vinho da Argentina. "Se você não bebe vinho, por que veio? ” Cada vez mais, a indústria local de azeite está respondendo com uma nova resposta: "Para o EVOO! ”
Tem havido um esforço concentrado nos últimos anos para apoiar a produção e o consumo de azeite de oliva extra-virgem na região, desde uma campanha de marketing patrocinada pelo governo com seu banner "Mendoza Oliva Bien ”para The Olive Road, uma atração turística recém-criada onde os visitantes podem experimentar visitas guiadas e degustações.
Veja também:Os melhores azeites da Argentina para 2017
Esses esforços têm sido recompensados em nível local e internacional. Para os visitantes, as degustações EVOO e o turismo são uma boa pausa do consumo infinito de Malbec. E o país produz alguns dos melhores azeites do mundo: a marca Olivares La Reconquista ganhou o prêmio de melhor da classe no Concurso Internacional de Azeite de Nova York, e trilogia ganhou um prêmio de prata.
Em Mendoza, cuja população é composta em grande parte por descendentes de italianos e espanhóis, as azeitonas e o azeite têm um lugar há muito tempo. As oliveiras foram plantadas ao lado das vinhas de acordo com a tradição mediterrânica. Esse plantio duplo também permitiu que os agricultores locais restringissem suas apostas. Se foi um ano ruim para as uvas, sempre havia o plano B: a colheita da azeitona.
Mas com o EVOO se consolidando na região, algumas antigas vinhas voltaram seu foco para as azeitonas, como foi o caso da empresa Maguay. "Trabalhamos com as duas culturas até 1980 ”, explicou Florencia Giol, um dos três irmãos que dirige a empresa com sede em Mendoza. Desde então, a Maguay começou a produzir seu próprio EVOO e a oferecer seus produtos finais para consumidores e turistas.
María Lourdes Toujas, cientista de alimentos e consultora de empresas de azeite na Argentina, Chile e Uruguai, também observou que mesmo os vinhedos focados em vinhos de alta qualidade estão se aventurando na produção de azeites premium para complementar suas ofertas regionais.
"É muito importante apoiar o produtor primário ”, afirmou Lourdes Toujas. "Sem eles, não é possível obter azeites dessa qualidade e quantidade. Apoiar esta etapa da cadeia de produção é fundamental para ser competitivo nos mercados internacionais. ”
Hoje, Mendoza abriga aproximadamente 16,500 hectares plantados e 25 usinas. As variedades utilizadas em Mendoza para a produção de EVOO são principalmente a Acauco, uma azeitona argentina, além da Arbequina. Frantoio, Coratina, Farga e Picual também são usados, embora em menor proporção. Os azeites de oliva extra virgem representam atualmente 90 por cento da produção total e desfrutam de um perfil de sabor único graças ao clima de cultivo ideal.
Enquanto continua a se empenhar na produção de EVOO premium e chamar a atenção dos turistas, a indústria do azeite e Mendoza Oliva Bien trabalham para lembrar às pessoas os benefícios para a saúde de EVOO, um produto já arraigado na vida de seu povo. E para os mendocinos, assim como para os turistas, comprar marcas locais fica mais fácil a cada dia.
Mais artigos sobre: Argentina, NYIOOC Mundo, NYIOOC World 2017
Agosto 2, 2023
Educação é vital para o sucesso do setor de azeite da Turquia, diz produtor premiado
Depois de ganhar 10 prêmios no 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, os produtores por trás de Oliva Malia estão ansiosos para compartilhar os segredos de seu sucesso.
Agosto 2, 2023
Um Azeite tão Único como os Seus Produtores
Na última década, Saša Petković e Vedrana Rakovac passaram de produtores amadores a produtores profissionais. Mas algumas coisas não mudaram.
Fevereiro 19, 2024
Grandes mudanças na Argentina trazem esperança aos produtores
A eleição de um governo conservador deu a alguns produtores a esperança de que a situação económica da Argentina – juntamente com a sua própria – começará a melhorar.
Pode. 17, 2023
Californianos navegam por uma colheita desafiadora comprometidos com a qualidade
Os produtores de toda a Califórnia superaram as geadas, a seca e o aumento dos preços para produzir alguns dos melhores azeites virgens extra do mundo.
Agosto 2, 2023
Investir em energia renovável, irrigação por gotejamento e práticas orgânicas ajuda os produtores por trás do Spanish Oaks Ranch a alcançar qualidade premiada.
Abril 16, 2024
Premiado produtor catalão aposta na crescente demanda por Arbequina
Duas colheitas prejudicadas pelo calor não detiveram os produtores da Gaudea, que apostam que a procura pelo azeite virgem extra Arbequina continuará a crescer.
Abril 24, 2023
Produtores dos EUA enfrentaram uma temporada difícil e emergiram com bons resultados
Embora se espere que o rendimento seja 50% menor do que no ano passado, há razões para uma perspectiva positiva.
Outubro 30, 2023
Produtor premiado destaca crescimento na indústria sul-africana
Numa fazenda de 330 anos, o NYIOOC o premiado Babylonstoren tornou-se um dos maiores produtores de azeite da África do Sul.