Campanhas de Azeite na Índia

De Gita Narrayani
Olive Oil Times Colaboradora | Reportagem do Kalkata

A Índia é um mercado atraente com sua classe média em expansão, globalização crescente e um estilo de vida ambicioso. Assim, tornou-se um destino lucrativo para muitos produtos, especialmente no setor de processamento de alimentos, que oferece oportunidades de crescimento substanciais. Conhecido como 'setor do nascer do sol 'a indústria de processamento de alimentos também trouxe para a frente alternativas alimentares saudáveis ​​e uma delas é o azeite de oliva como meio de cozimento.

O consumo de azeite está aumentando gradualmente à medida que as pessoas estão ficando mais preocupadas com a saúde, com os médicos prescrevendo o meio de cozimento para pacientes com
Problemas cardíacos. Essa demanda crescente levou muitos países produtores
e outros para promover o azeite na Índia, utilizando principalmente os benefícios de saúde como ponto de venda exclusivo. O azeite é considerado um dos meios de cozimento mais saudáveis ​​do mundo atualmente e é conhecido por sua composição nutritiva e por sua capacidade de prevenir várias doenças, incluindo doenças cardíacas e câncer.

Conselho Oleícola Internacional: O Conselho Oleícola Internacional (COI) foi criado em 1959 em Madrid, Espanha, sob os auspícios das Nações Unidas e tem sido responsável pela popularização da utilização do azeite em vários países. Desde 2007, o COI está ativo na Índia promovendo o azeite de oliva entre os consumidores e gastaria 1 milhão de euros (US $ 1.3 milhão) em uma campanha de três anos para aumentar as vendas de azeite.

VN Dalmia, Presidente da Indian Olive Association disse recentemente  "Na Índia, o consumo de azeite foi algo em torno de 1,500 toneladas em 2006. Como resultado da campanha rigorosa do IOC, o consumo de azeite aumentou para 2,300 toneladas em um ano. Em 2010-11, esperamos que o volume alcance 3,000 toneladas, das quais cerca de 2,000 toneladas serão para uso comestível. ”

O foco principal da campanha do COI é convencer o governo da União a reduzir o imposto de importação sobre o azeite dos atuais 50 para 25 por cento, o que reduziria os preços em cerca de 20 por cento dos Rps. 500 (USD 11) por litro médio que está sendo vendido no momento. O COI também está aconselhando o governo a alterar certas leis alimentares para alinhar os atuais padrões do azeite de oliva com as normas internacionais, o que ajudaria a aumentar o consumo. Importações da Índia
cerca de 2,300 toneladas de azeite e o COI deseja aumentar o consumo que
aumentaria as importações para 40,000 toneladas nos próximos cinco anos.

O COI, em sua campanha promocional, organizou seminários com redatores de alimentos, workshops com os principais chefs e atividades promocionais em Mumbai, Nova Delhi, Bangalore e algumas outras cidades importantes. Celebridades também foram amarradas, como o famoso chef e escritor gastronômico Sanjeev Kapoor e Prahlad Kakkar, o cineasta e foodie.

Espanha entra na briga: Com o mercado consumidor indiano crescendo com o lançamento de várias redes de varejo de renome, as empresas produtoras de azeite estão se preparando para tirar vantagem com o 'tendência de saúde e boa forma. Tomando nota de todos os sinais positivos e da projeção da Indian Olive Association (IOA) de que o consumo de azeite aumentaria 9 vezes até 2012, a Embaixada de Espanha lançou uma campanha promocional na Índia.

A campanha, que por enquanto está restrita à capital Nova Delhi, incluiu o trabalho com especialistas em saúde e fitness, nutricionistas, chefs e cardiologistas para apresentar o azeite de oliva ao consumidor indiano. O azeite espanhol tem atualmente uma participação de mercado de 60% na Índia e os produtores interessados ​​em capitalizar esta tendência positiva, dizem ter alocado cerca de € 30,000 (USD 39,000) para atividades promocionais de genéricos, de acordo com Jose Antonio Bretone, Conselheiro Econômico e Comercial da a Embaixada da Espanha.

"Esforços estão sendo feitos para torná-lo mais barato; escrevemos ao governo para reduzir a tarifa de importação de 40 para 7 por cento. Também os consumidores terão que olhar para isso como um investimento na saúde ”, diz Ruth Abad, Adido Comercial da Embaixada da Espanha em Nova Delhi.

Peru: Os produtores turcos desejam comercializar seu azeite com seus próprios rótulos, uma vez que a Anatólia, no centro da Turquia, é considerada a antiga pátria da oliveira. Olhando para a Índia como um mercado com potencial, o Grupo de Promoção do Azeite e Azeite da Turquia, com 450 membros, iniciou um projeto de marketing para o azeite de oliva turco em 2007.

"Queremos dizer às pessoas que o azeite da Turquia é de alta qualidade e é tão bom quanto na Itália ”, disse Canan Inanc, um dos membros.

O Grupo está ciente de que o azeite ainda não atingiu o mercado indiano de azeites comestíveis, sendo utilizado em pequenas quantidades quando comparado com outros azeites alimentares. Mas Mehmet Aytek, Conselheiro Comercial Chefe da Embaixada da Turquia em Nova Delhi, está otimista sobre as perspectivas futuras, com o COI da Espanha financiando uma campanha promocional e também os esforços combinados para persuadir o governo indiano a reduzir os impostos alfandegários sobre o azeite.

OLiveitup!:Uma campanha promocional de 3 anos para o azeite europeu, OLiveitup está sendo financiada pela União Europeia em colaboração com a Itália. A campanha realizada e coordenada pelo Consórcio de Garantia da Qualidade do Azeite Extra Virgem (EVC), incluiu seminários de formação e informação para divulgação de dados precisos sobre os azeites de origem europeia. Uma ampla gama de atividades foi planejada e algumas implementadas, que incluem oficinas, programas turísticos, participação em feiras e exposições de alimentos/comércio, sessões de degustação e culinária e publicidade em mídia impressa, televisão e outros grandes meios de comunicação. O objetivo é destacar a benefícios para a saúde do azeite e a necessidade de incluí-lo em uma dieta balanceada.

O Consórcio de Garantia de Qualidade do Azeite Virgem Extra é uma organização italiana composta por pessoas da indústria do azeite, que têm como objetivo a difusão das propriedades únicas do azeite virgem extra. A ação promocional envolveu chefs de renome, críticos gastronômicos, nutricionistas e donos de restaurantes, além de jornalistas, importadores, escolas de culinária e consumidores interessados ​​em conhecer o azeite e como incorporá-lo à culinária indiana.

O mais recente na trilha do azeite indiano: Um concurso nacional para o melhor chef promissor foi realizado recentemente no Instituto Banarsidas Chandiwala de Gestão Hoteleira e Tecnologia de Catering, em Nova Delhi. Organizado pelo Consórcio de Garantia de Qualidade do Azeite Virgem Extra (EVC), o concurso foi o culminar de programas de treinamento de 3 dias no uso de azeites europeus realizados nos principais institutos de gestão hoteleira nas cidades de Delhi, Mumbai e Chennai de 11^th para o 20^th de novembro de 2010. Cada instituto selecionou 5 vencedores para participar do concurso nacional, onde cada chef tinha que preparar um prato indiano original com azeite de oliva extra virgem.

O painel de jurados incluiu Mauro Meloni, Diretor do Consórcio de Garantia de Qualidade do Azeite Virgem Extra, Chef Angelo Franchini, o ex-Chef Executivo do Peninsula Hotel, Beverly Hills, Chef Shaju Zacharia, Gerente Geral Sênior, Alimentos e Bebidas da DLF Recreational Foundation Ltd e VN Dalmia Presidente da Indian Olive Oil Association. O vencedor final foi Manish Kamat, do Rizvi College of Hotel Management, em Mumbai, que ganhou o primeiro prêmio pelo inovador Bharela Dum Murg (Frango Recheado) cozido com azeite de oliva extra virgem.

Todo o programa foi implementado com o objetivo de familiarizar os futuros chefs das indústrias de hospitalidade e restauração com informações precisas sobre o azeite extra-virgem europeu. O treinamento e o concurso nacional seriam realizados novamente no 2011 e 2012 pelo EVC em outros institutos de hotelaria e restauração, como parte da iniciativa promocional da Oliveitup.