Venda seu azeite em pequenas garrafas e enfatize os benefícios para a saúde. Essas são algumas dicas do Instituto de Comércio Exterior da Espanha (ICEX) para empresas que buscam uma fatia do crescente mercado de azeite de oliva do Japão, terceira maior economia do mundo.
Em um novo relatório, ele diz que na última década, as importações de azeite do Japão cresceram 41 por cento, atingindo o pico em 2010 com mais de 41,000 toneladas e tornando o país número 14 no ranking mundial de importadores de azeite. Em 2011, suas importações de azeite virgem totalizaram um valor de 11.3 bilhões de ienes (US $ 144 milhões). No entanto, o azeite representa até agora apenas 2% das vendas de azeite vegetal no Japão.
Itália lidera mercado
"O Mercado de Azeite do Japão ”diz que a Itália abriu o caminho para o consumo de vinho e azeite no Japão, com a promoção da culinária italiana. Os japoneses agora associam o azeite à comida italiana e favorecem "Etiquetas Made in Italy ”.
A líder de vendas Itália responde por metade do volume total, a Espanha segue com 40 por cento e a Turquia ultrapassou rapidamente a Grécia, alcançando o terceiro lugar.
A ICEX diz que a Espanha e a Turquia competem estreitamente no preço - com os respectivos preços médios no atacado de azeite virgem de cerca de 350 e 365 ienes por litro no 2011 - enquanto a Itália é a mais cara com o ienes 514.
Preferências do consumidor no Japão
Os consumidores japoneses atualmente usam azeite de oliva em casa cerca de uma ou duas vezes por semana e principalmente para massas ou saladas, embora prefiram a enorme variedade de molhos pré-fabricados para este último e mais barato, azeites de sementes para fritar.
Embora dois terços do azeite importado pelo Japão no 2011 seja virgem, a maioria dos consumidores até agora não conhece nem se importa muito com a diferença entre esse azeite e o refinado.
O azeite Riviera de sabor suave, uma blend de azeite extra virgem e refinado, é o mais popular lá, relata o ICEX.
Preços e tamanhos das garrafas
Como eles não usam azeite diariamente e suas cozinhas são pequenas, os japoneses preferem as garrafas 250ml.
Eles geralmente compram seu azeite em supermercados ou em pequenas lojas locais, onde os preços de varejo variam de ienes 300-1800 ($ 4 - 23).
"Os azeites de oliva mais baratos são os de gigantes da alimentação japoneses que engarrafam azeites importados com seu próprio rótulo e se beneficiam de economias de escala e canais de distribuição bem estabelecidos. No entanto, os preços dessas garrafas costumam ser superiores a € 8 (US $ 10.50) o litro ”, afirma a ICEX.
Chave de benefícios à saúde
A crença de que é benéfico para a saúde é a base da demanda de azeite no Japão.
"A maior chance de sucesso do azeite depende de ser um "produto saudável ", que pode competir diretamente com outros azeites e produtos alimentares saudáveis no mercado japonês".
Embora seja difícil obter a certificação JAS oficial para produtos orgânicos, a ICEX aconselha os exportadores.
Seu relatório inclui um link para o máximo de resíduos químicos permitidos em alimentos no Japão e diz que as empresas de azeite de oliva são freqüentemente questionadas sobre os níveis de pesticidas em seus produtos.
Embora consumidos principalmente como alimento, os cosméticos e produtos farmacêuticos respondem por um décimo do uso do azeite de oliva do Japão e a demanda no segmento de cuidados diários com a pele aumentou significativamente.
Crescimento das vendas pela Internet
O sucesso na entrada no mercado japonês depende cada vez mais da escolha do distribuidor ali, mas alguns importadores eliminaram o intermediário e obtiveram sucesso nas vendas online, canal que deve se expandir.
A ICEX recomenda expectativas realistas para todos os exportadores: "Apesar do crescimento nas vendas de azeite, o Japão deve ser visto como um mercado de longo prazo porque este produto não fará parte da dieta diária, mas tende a se tornar de consumo regular. ”
A Olive Oil Times relatado em abril que o Conselho Oleícola Internacional estava a financiar uma campanha no Japão para 2012 - 13 para promover o consumo de azeite e azeitonas de mesa com enfoque nos benefícios para a saúde, nomeadamente no que diz respeito às doenças cardiovasculares, envelhecimento e diabetes.
Artigos Relacionados
Jun. 27, 2023
Como os prêmios ajudaram um produtor tunisiano a prosperar no lucrativo mercado dos EUA
A NYIOOC O premiado produtor por trás do Massiva combina gerações de experiência na produção de azeite com marketing competente.
Jul. 31, 2023
Apesar da seca, Uruguai antecipa safra recorde
As estatísticas oficiais ainda não foram publicadas, mas uma estimativa preliminar coloca a colheita em um recorde de 3,000 toneladas.
Jun. 27, 2023
Vendas domésticas de azeite na Espanha permanecem fortes com queda nas exportações
Embora a demanda por azeite permaneça forte, apesar dos preços altos, alguns no setor temem que não haja estoque suficiente se houver outra colheita ruim.
Novembro 21, 2023
As forças agronômicas e macroeconômicas por trás dos preços do azeite na Itália
Apesar de uma recuperação prevista da produção em Itália, os preços provavelmente permanecerão elevados. Os agricultores precisarão se adaptar a uma nova realidade.
Setembro 14, 2023
Síria restringe exportações de azeite à medida que piora a perspectiva da colheita
Espera-se que a produção de azeite na Síria caia 50 por cento na safra 2023/24. As autoridades proibiram as exportações para evitar aumentos de preços.
Novembro 6, 2023
Produção de azeite na Europa deverá atingir 1.5 milhões de toneladas em 2023/24
Espera-se que os rendimentos recuperem após os mínimos históricos do ano passado. No entanto, o aumento dos preços prejudicará as exportações e o consumo.
Agosto 10, 2023
Como uma fazenda experimental no Japão deu origem a azeite premiado
O que começou como um projeto de restauração de terras se transformou em uma premiada operação de produção de azeite de oliva extra virgem na ilha de Kyushu, no sul do Japão.
Jun. 8, 2023
Bonolio se torna o mais recente produtor europeu a abrir instalações nos EUA
Produtor siciliano planeja dobrar suas exportações para os EUA