O Prêmio Memorial Agustín Serés reconhece os esforços individuais e coletivos para promover, divulgar e comemorar a cultura do azeite na Espanha.

As inscrições para a nona edição do prêmio estão abertas e serão aceitas até março 19.

Eu ainda acho que a cultura do azeite é realmente uma questão não resolvida para os cidadãos deste país.- Paco Lorenzo

"Há muitos prêmios dedicados a reconhecer as qualidades do azeite em nosso país e no mundo, mas é excepcional reconhecer a cultura do petrazeite e o esforço pessoal para fazê-lo", disse Paco Lorenzo, um dos jurados da competição deste ano. e o vencedor da primeira edição, disse.

"Na verdade, eu ainda acho que a cultura do azeite é realmente uma questão não resolvida para os cidadãos deste país", acrescentou.

Lorenzo foi escolhido por unanimidade como vencedor do concurso 2010 para o seu livro, Museos del Aceite en España (Museu do Azeite de Espanha), pelo qual visitou os museus de azeite 88 em todo o país, discutindo cultura e história através de fotografias.

Lorenzo não participou do concurso naquele ano, mas a família Serés Santamaria, que patrocina o evento, decidiu por unanimidade premiá-lo pelo seu livro 2008.

"Nós já sabíamos sobre o trabalho do Dr. Lorenzo e viajamos pela Espanha procurando por recursos de azeite há algum tempo", disse Agustín Serés. "O livro é único no seu género no nosso país."

Serés é um médico, mas cresceu em um moinho de azeite em uma área do nordeste da Espanha com uma rica herança de azeite.

“Eu nasci em Alpicat, Lérida, no coração de Segrià, em uma família que tinha um pequeno lagar de azeite, um dos quatro que a cidade tinha então”, disse ele. “Aquele pequeno lagar é agora um museu dedicado à cultura do azeite. Daqui surge a minha ligação com a nossa cultura ancestral de azeite. ”

A Serés Sr produzia azeite na usina com recursos muito limitados, o que era típico na época. À medida que a produção de azeite muda para operações maiores, Serés Jr usa esses prêmios para evitar que esse passado seja esquecido.

"Eu queria saber que o esforço pessoal que meu pai fez poderia ser preservado junto com a herança de nossa família para o desfrute dos outros", disse ele. “Eu também queria que esses prêmios cobrissem um espaço na cultura do azeite de oliva na região de Segrià, que sempre foi uma região de cultivo de azeitonas”.

A família Serés Santamaria trabalha agora com Lorenzo e Olearum, do qual ele é presidente, para premiar o prêmio 1,000 todos os anos.

Este ano, os concorrentes poderão apresentar projetos sobre o meio ambiente do azeite, novas tecnologias, história, gastronomia e conservação do patrimônio, entre outros. No entanto, às vezes outros fatores, como o compromisso social da entrada, podem ser o fator decisivo.

“A edição do ano passado foi muito disputada, no final, houve duas participações empatadas, mas uma delas teve um compromisso social maior, principalmente com pessoas com deficiência e que decidiu o equilíbrio”, afirmou Lorenzo.

A Colival, uma cooperativa de azeite com sede em Valdepeñas, ganhou o prêmio por seu programa de oleoturismo, cujo objetivo era informar as crianças sobre a saúde, as virtudes organolépticas e gastronômicas do azeite extra-virgem.

“Nós pensamos que era um projeto que poderia ser adotado por várias empresas e cooperativas em nosso país”, disse Lorenzo. “O fator diferenciador foi que trabalhou extensivamente para disseminar a cultura do azeite e incluiu pessoas com deficiência no projeto.”

Normalmente, entre cinco e 10 projetos são apresentados a cada ano. Os projetos podem ser reinseridos, mas os projetos vencedores não podem. De acordo com Lorenzo, vários projetos que ganharam o fizeram em sua segunda tentativa.

Serés está ansioso para os participantes deste ano, tanto antigos como novos. Desde que ele começou a distribuir os prêmios na 2010, Serés disse que percebeu uma revitalização na cultura do azeite de oliva na região.

“Os projetos premiados são um magnífico exemplo de que, com poucos meios, você pode alcançar objetivos magníficos e bem-sucedidos que exemplificam a cultura das azeitonas e do azeite”, disse ele.

Os concorrentes podem enviar um formulário entry form via e-mail para [email protected].



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