Jean-Louis Barjol (foto de arquivo)

O mundo está preparado para um excedente de azeite de mais de 1.1 milhões de toneladas este ano, de acordo com estimativas do International Olive Council.

Com os preços agrícolas já em uma baixa de nove anos, o COI diz que a colheita da Espanha vai empurrar os estoques do final do ano para o equivalente a mais de um terço do consumo mundial anual.

Falando em Madrid no World Bulk Oil ExhibitionO diretor-executivo do COI, Jean-Louis Barjol, disse na quinta-feira que as previsões revisadas do COI para a 2011 / 12 elevam a produção mundial em 3.31 milhões de toneladas, acima do 3.09 milhões em novembro. A temporada abriu com 0.8 milhões de toneladas em estoques e o consumo global deve totalizar 3.08 milhões de toneladas, acima de pouco 3 milhões em 2010 / 11 e em grande parte devido ao aumento da demanda nos Estados Unidos.

EUA, o "salvador" do setor

"Os EUA são há muitos anos o condutor do setor de azeite", disse Barjol. “Graças aos EUA, o setor conseguiu crescer sem se afogar em um mar de azeitonas”.

No entanto, a produção global subiu mais do que o consumo, “portanto o estoque mundial de azeite de oliva está crescendo gradualmente”. Isso seria parcialmente compensado no próximo ano, no entanto, com uma queda na produção Spain’s drought Neste inverno, ele disse.

Crescimento a granel sobre engarrafado

Olhando mais de perto o mercado dos EUA, Barjol disse que, embora o azeite italiano engarrafado dominasse as importações para os EUA, uma tendência interessante era que a Espanha estava ganhando mercado, e fazendo isso via azeite virgem a granel - não engarrafado.

Ele disse que o COI estaria observando atentamente o Programa de Monitoramento de Qualidade do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), que agora cobre os produtos de azeite. Foi entre os elementos "ajudando a manter a confiança do consumidor na qualidade dos produtos", disse ele.

Itália. Enquanto isso, continua a ser o maior importador da Europa. "Isso porque, durante muitos e muitos anos, a Itália desenvolveu um excelente know-how na produção de misturas de azeite de qualidade reconhecida e consistente e na sua venda em todo o mundo", disse Barjol.

Conforme relatado sexta-feira em Olive Oil Times, ele disse market research showed a promising trend in China - em vez de considerar o azeite de oliva como um presente exótico para os amigos, as pessoas o compravam cada vez mais para se usarem.

O COI já tem campanhas de promoção em andamento em países como EUA e China, outro está prestes a começar no Brasil e o Japão é o alvo proposto de uma campanha para começar no final deste ano.

Quebra-cabeça de preços

Comparando o azeite com os preços das commodities de outros azeites comestíveis, como soja, milho, palma e caroço de algodão, Barjol disse que estava claro que custava mais ", o que é normal, porque não é o mesmo que os outros azeites comestíveis" eles não fazem.

"Há uma necessidade aqui para todos nós para educar os consumidores sobre por que um determinado preço precisa ser pago por este produto", disse ele.

Mas enquanto os preços dos outros azeites tendiam a se mover como um grupo, flutuando mais ou menos na mesma época, o azeite de oliva era intrigante.

“Por que quando os preços de todos os outros azeites estão aumentando, o preço do azeite não se move, mas quando todos os outros caem, ele cai?”

Falsas alegações de fraude?

Perguntado depois de sua apresentação, o que mais deveria ser feito para reduzir fraudes e erros de rotulagem, Barjol disse Olive Oil Times que ele não achou que o problema fosse tão ruim quanto alguns.

“Não estou dizendo que não está acontecendo nada, mas estou dizendo que me dê provas com avaliação judicial.

Algumas pessoas estão alegando tentar vender melhor seu próprio petrazeite ”.

"Estamos à procura de uma ciência robusta", disse ele. Foi por motivos semelhantes que o COI estava considerando a organização de testes em anéis para verificar vários métodos de testes químicos, em parte como base para a reunião do Comitê Codex sobre Gorduras e Óleos do próximo ano. O COI ficou muito orgulhoso de seu método de testes sensoriais, ressaltou.

Diferenciar ou morrer

Barjol disse que estudos da Agência de Azeites da Espanha mostraram que, em média, o custo de produção no país é maior do que os preços pagos aos agricultores. Isso significava que o ajuste do mercado era inevitável e, em algum momento, a produção seria interrompida em alguns dos tradicionais olivais da Espanha.

“Aqueles cuja terra tem um declive acentuado terão um grande problema e apenas uma solução. Eles não podem mecanizar, então eles terão que tentar agregar valor capitalizando o valor do patrimônio ou variedades diferentes de azeitona se quiserem competir ”, disse ele.


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