Como o debate gira em torno de saber se Maria da Fé é ou não uma espécie de azeitona única no Brasil, tanto as usinas tradicionais quanto as máquinas tecnologicamente avançadas contribuíram para o aumento da qualidade do azeite aqui.
Em 2008, os olivicultores brasileiros extraíram seus primeiros litros de azeite. Quase uma década depois, esses produtores de EVOO gourmet ainda estão trabalhando diligentemente para estabelecer uma base de clientes.
A vanguarda do azeite brasileiro se enraizou em duas regiões principais, a Serra da Mantiqueira (Minas Gerais) e o sul do Rio Grande do Sul.
Olivas do Sul, Batalha de Ouro de Sant'Ana, Oliq, Cardeal, Próspero, e outras marcas EVOO surgiram desde então, obtendo sucesso nos mercados locais e regionais pelo frescor de seus produtos e pelo conhecimento de que a compra local não apenas possui a economia, mas, mais importante, reduz nossa pegada de carbono.
Mas a crescente identidade EVOO do Brasil também depende da perspectiva de sua terra arável e do aproveitamento de seu terroir para produzir sua própria cultivar de azeitona.
Aproximadamente 70% das azeitonas colhidas no Brasil são da variedade Arbequina. Os outros 30% estão divididos entre Frantoio, Grappolo, Koroneiki, Picual e uma espécie peculiar, Maria da Fé, plantada há décadas na Serra da Mantiqueira.
Enquanto a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) atesta que Maria da Fé é uma variedade de azeitona exclusiva do Brasil, alguns olivicultores argumentam que suas características são muito semelhantes à sua variedade materna, a galega portuguesa.
Enquanto o debate gira em torno de se Maria da Fé é brasileira ou não, Marcelo Scofano, um autoproclamado oliveologist e provador de azeitonas profissional disse que cinco azeitonas com qualidades únicas emergiram do terroir na cidade de Pelotas (Rio Grande do Sul).
"Cinco amostras genéticas foram enviadas para laboratórios em Portugal e outros países do Mediterrâneo. Eles estão prontos para serem declarados indígenas, não possuindo identidade com as variedades originais ”, disse Scofano, acrescentando que a azeitona está atualmente em processo de registro no Ministério da Agricultura do Brasil.
Na última década, as usinas tradicionais e as máquinas tecnologicamente avançadas contribuíram para o aumento da qualidade do azeite no Brasil.
Durante o período, a produção saltou para aproximadamente 53 toneladas no 2016, no entanto, foi a experiência irreverente do plantio de azeitonas nos biomas brasileiros que despertou o maior interesse.
A goiaba e outros sabores maduros e herbáceos já foram observados entre as marcas brasileiras de azeite. Tais aromas distintos ajudaram os produtores locais de EVOO a consolidar sua presença nos pólos locais e regionais do país. E novas edições, nascidas da terra e da ecosfera ao sul do equador, podem estar no horizonte.
Mais artigos sobre: Brazil, azeite monocultivo, cultivo de oliveiras
Dezembro 5, 2023
Trabalho árduo produz qualidade de classe mundial no Brasil
Estância das Oliveiras conquistou sete prêmios Ouro no 2023 NYIOOC, o maior em um único ano para qualquer produtor brasileiro.
Janeiro 3, 2024
No sudoeste da França, planos para produzir mais azeite
As autoridades de Lot-et-Garonne planeiam tirar partido do clima favorável e dos ricos recursos hídricos para aumentar a produção.
Dezembro 14, 2023
O endurecimento das regulamentações hídricas na Califórnia pode estimular o cultivo de azeitonas
Embora os olivais irrigados ainda utilizem muita água, proibições cada vez mais rigorosas, especialmente no Vale de San Joaquin, podem criar um novo nicho para os olivais de sequeiro.
Abril 3, 2024
Os viveiros na Espanha estão com poucas mudas de oliveira
Os elevados preços do azeite na origem, o interesse de capitais privados e os agricultores que procuram abandonar culturas com maior utilização de água estão a alimentar a escassez.
Novembro 27, 2023
Acesur expande presença nos EUA
A empresa afirma que produzirá seu primeiro azeite na Califórnia em 2027 e prevê rendimentos de um milhão de litros.
Dezembro 15, 2023
Conheça as start-ups na Itália Central que revivem olivais abandonados
A startup Ager Oliva na Toscana e a associação Le Olivastre na Úmbria estão empenhadas em restaurar olivais abandonados através de planos de adoção para cidadãos e empresas.
Outubro 12, 2023
Pesquisadores identificam três variedades de azeitonas resistentes a fungos disseminados
Três raças cruzadas de azeitonas Frantoio, Koroneiki e Arbosana resistiram à dália Verticillium em ambiente controlado.
Outubro 11, 2023
Expansão dos olivais orgânicos desacelera na Espanha
O cultivo biológico de terras em Espanha aumentou 1.5 por cento em 2022. Alguns olivais biológicos foram abandonados devido a colheitas fracas e margens de lucro mais baixas.