Traga-o sobre: ​​Importadores do azeite de oliva dão boas-vindas mais testes por FDA

Em sua luta para defender a integridade do azeite de oliva para o mercado de massa, um grupo comercial de importadores americanos diz que está pronto para outra rodada.

A relatório recente pelo Comitê de Dotações da Câmara para o próximo projeto de lei do orçamento federal apelou à US Food and Drug Administration para atualizar sua Estudo 2015 sobre a autenticidade do azeite extra-virgem vendido nos EUA

A notícia foi recebida de braços abertos pela Associação Norte-Americana de Azeites (Diretor executivo interino Tom Mueller (não o Tom Mueller que escreveu o exposições sobre fraudes de azeite).

"Nós damos as boas-vindas ”, disse Mueller Olive Oil Times. "Acreditamos que esse tipo de teste rigoroso é importante para garantir a total confiança dos consumidores americanos e para nos afastarmos de uma retórica subjetiva e falsa que vimos em torno do azeite de oliva que não se baseia em testes científicos independentes. ”

O estudo anterior da FDA, realizado no 2015, testou os produtos 88 rotulados com azeite extra-virgem. Utilizou o método de cromatografia em fase gasosa adotado pelo Conselho Internacional da Azeitona para determinar a composição e o conteúdo de esteróis e dialcohol de triterpenos. Três amostras (3.4 por cento) não atendiam aos critérios de pureza, estabelecidos pelo Departamento de Agricultura dos EUA, com base nas composições de desmetilsterol e dialcohol de triterpeno.

Que 3.4% equivaleria a mais de 10,000 toneladas de azeite consumidas nos EUA a cada ano - ou o consumo anual de cerca de 10 milhões de americanos - que eram "possivelmente adulterado com azeite de commodity e / ou azeite extraído com solvente. ”Além disso, o estudo testou os azeites rotulados virgem extra por adulteração.

De fato, duas das três amostras pesquisadas pela FDA se blendram com o azeite de avelã 10 por cento passou despercebido por adulteração.

Ainda assim, o NAOOA encontrou motivos para torcer.

"As descobertas do FDA são notavelmente consistentes com os testes realizados em laboratórios independentes do COI há mais de 25 anos, que descobriram que 98% do azeite vendido nos pontos de venda dos EUA é autêntico e de alta qualidade ”, disse Mueller.

Isso pode ser um exagero. Enquanto o estudo da FDA descobriu que a maioria dos azeites testados foram não adulterado, não mediu a alta qualidade ou que as amostras atendiam às padrões químicos e sensoriais para as notas indicadas nos rótulos.

"Parabéns - a maior parte do azeite não é cortado com ácido de bateria ”, disse um produtor que vende o azeite de sua pequena fazenda familiar online e em mercados de produtores. "Testar a adulteração é uma coisa - e testar a qualidade é outra. A maioria das pessoas ainda não obtém virgem extra quando paga por virgem extra e o teste da FDA não trata disso. ”

Enquanto os representantes dos profissionais de marketing, embaladores e importadores que compõem o NAOOA demonstram bravata - a virtude do azeite de oliva vem regularmente dando tiros no queixo há algum tempo.

Exemplos incluem o prisões de dezenas na Itália acusado de exportar azeite falso para os EUA, uma investigação sobre identificação incorreta generalizada de azeite extra-virgem no Brasil, um operação global que apreendeu US $ 250 milhões em alimentos falsificados e abaixo do padrão, e um magnata da alimentação de Taiwan que recebeu uma sentença de dois anos como parte de um escândalo de contaminação de azeite - apenas para citar alguns que ocorreram apenas no ano passado.

O mais duradouro, é claro, foi o estudo da Universidade da Califórnia Davis com pesquisadores na Austrália em 2010 que descobriram que 69 por cento das amostras de azeite importado e 10 por cento da Califórnia rotuladas como virgem extra não atendiam aos padrões sensoriais do IOC e USDA, e mostrou que os testes químicos falharam em confirmar os resultados dos testes sensoriais na maioria dos casos.

Por sua vez, o FDA diz que está preocupado em garantir que o que está no rótulo seja considerado autêntico em termos simples, além de proteger a saúde do público.

"A adulteração econômica do azeite reduz a confiança do consumidor na mercadoria e pode potencialmente contornar o controle e a avaliação adequados dos perigos ”, disse a porta-voz da FDA Marianna Naum. Olive Oil Times. "Houve numerosos relatos de azeite possivelmente adulterado. Nosso objetivo, conforme descrito no estudo (2015), era verificar se era possível detectar se um azeite extra-virgem havia sido adulterado com outro tipo de azeite. ”

A relatório do ano passado pelo Comitê de Apropriações da Câmara solicitou que o FDA desenvolvesse um sistema de teste para todos os azeites importados, o que sugere que os esforços de lobby para implementar um padrão nacional de qualidade estão tendo sucesso.

"Atualmente, os padrões de azeite existem em apenas quatro estados e não existe um padrão federal obrigatório ”, afirmou Mueller. "Um padrão de identidade daria ao FDA, aos estados e à indústria um caminho claro para a consistência e autenticidade, encorajaria a negociação justa em todo o mercado e criaria maior proteção aos interesses do consumidor ”

• Avaliação da autenticidade do azeite extra-virgem


• Universidade da Califórnia Davis Olive Center