Sheri e George Braun (cortesia da revista Boulevard)

“Todos com quem conversamos ou desligamos o telefone, ou rimos e dissemos 'você não pode fazer isso lá'”, disse George Braun, lembrando o início irregular de seu projeto de paixão.

Ele e sua parceira Sheri Braun não se intimidaram, e cinco anos depois de terem importado as primeiras mudas da Califórnia, realizaram exatamente o sonho que poucos pensavam ser possível. Em 2016, o seu bosque Salt Spring IslandColúmbia Britânica produziu o primeiro azeite de oliva canadense - 32 litros, que esgotou rapidamente.

Você tem que ter uma chance, você tem que arriscar. Ele literalmente passou de uma ideia divertida para a nossa vida.- Sheri Braun

Mas o problema estava no horizonte. O inverno que seguiu a histórica colheita de novembro foi o mais frio que a ilha havia visto nos anos 30 e forçou a poda pesada das árvores. Então, à medida que a colheita da 2017 se aproximava, uma geada devastadora no início de outubro congelou as oliveiras diretamente nos galhos.

"Nevou, então congelou muito por cerca de quatro a cinco dias", lembrou George. “Então o tempo melhorou de novo. Mas o estrago já foi feito, e nós simplesmente não conseguimos obter nenhum fruto que valesse a pena conhecer ”.

Um ano depois de sua primeira colheita bem-sucedida ter chegado às manchetes, eles ficaram impossibilitados de preencher qualquer um de seus pedidos.

Os Brauns estavam preparados para o fato de que sua localização no norte significaria geadas precoces em alguns anos, mas Sheri disse que eles não esperavam que isso fosse um fator tão cedo na vida da fazenda.

Ainda assim, o casal disse que a incerteza do projeto é parte do que vale a pena fazer.

"Eu me sinto tantas vezes em nosso mundo que todo mundo analisa cada projeto até a morte e, se não chegar a uma chance de sucesso de 70 ou 80, eles não farão isso", disse George. "Em nossa análise, foi provavelmente menos do que 40 por cento".

Revista Boulevard

"Então, nós estávamos dispostos a tentar de qualquer maneira, porque é o que acontece quando você pioneira de uma nova indústria", acrescentou Sheri. "Você tem que ter uma chance, você tem que assumir um risco."

Foi uma viagem à Espanha, onde Sheri e George se apaixonaram por olivais que os levaram a procurar um lugar no Canadá que eles pudessem começar. Eles desembarcaram na ilha de Salt Spring.

Situado entre a ilha de Vancouver e o continente BC, a Salt Spring é conhecida por seus verões quentes e invernos suaves. Alguns chamam o clima de "Mediterrâneo", embora Sheri tenha admitido que isso é "um pouco exagerado".

Ela disse que eles não tinham ideia de quando começavam o trabalho que a fazenda de oliva deles teria.

“Este projeto tem sido muito maior, mais amplo, mais amplo - mais sobre cada raio do que imaginávamos. Ele literalmente passou de uma ideia divertida para a nossa vida ”, disse ela.

No momento, os Brauns estão focados na colheita que se aproxima rapidamente. Com bom tempo na previsão, eles estão esperando que eles possam adiar até a segunda ou terceira semana de novembro, dando as azeitonas mais tempo para amadurecer. Toda semana conta, já que a estação de crescimento na Ilha Salt Spring é significativamente menor do que em áreas onde as azeitonas são tradicionalmente cultivadas, como a Espanha ou a Itália.

Metas de longo prazo para a fazenda incluem o aumento da produção para atender à demanda de sua longa lista de potenciais clientes interessados.

Revista Boulevard

“Eu acho que nós estabelecemos que podemos cultivar árvores em nossa parte do mundo. A própria oliveira agora parece estar prosperando ”, disse George. “Agora, a próxima referência de sucesso seria se pudéssemos obter uma colheita anual, pelo menos nove de cada dez anos seria bom. E, claro, aumentar o nosso volume, isso seria um terceiro nível. ”

O casal disse que são os e-mails encorajadores que recebem de todo o mundo e a empolgação de fazer algo completamente novo que faz a agricultura de alto risco do Canadá valer a pena.

"Mesmo se formos um pouco bem sucedidos com isso, que recompensa enorme seria apenas ter sido capaz de fazer isso em um clima como o nosso", disse George.

"Para tentar algo novo e aproveitar a chance vale a pena", disse Sheri. “É emocionante. O crescimento em si e a propriedade são lindos. É uma aventura, basicamente.




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