Lazio, Itália

Após uma contundente batalha pelo estabelecimento do 'IGP Olio di Puglia', o Consórcio Nacional de Produtores de Oliveiras (CNO) está se preparando para se opor a outro pedido de protected geographic indication (IGP).

Desta vez, o confronto está ocorrendo em Lazio, a região administrativa que abriga a capital do país. Uma reunião pública foi realizada no Templo de Adriano em Roma na semana passada, quando Unaprol e Op Latium defenderam a certificação IGP Olio di Roma e realizaram uma audiência pública sobre o assunto.

"Mais do que os municípios 100 já apoiaram esta iniciativa, o que representa uma grande oportunidade, especialmente para as províncias e territórios que não tinham chance de ter um nome protegido", disse David Granieri, presidente da Unaprol, no evento.

Granieri e seus apoiadores têm pressionado o Ministério da Agricultura por mais de dois anos, o que, segundo eles, beneficiará os produtores locais.

“O reconhecimento da denominação é uma ferramenta para o benefício das empresas que agrega valor e aumenta sua competitividade”, disse Granieri.

Uma vez dada a aprovação pelo Ministério da Agricultura, o pedido passa para a União Europeia para um selo final de aprovação.

No entanto, Fabrizio Pini, presidente da Appo Viterbo e vice-presidente da CNO, alertou que a medida pode prejudicar os produtores se for levada rapidamente para a UE.

"O IGP Olio di Roma pode representar uma grande oportunidade para o desenvolvimento da olivicultura do Lácio", disse ele em resposta à reunião. "Mas, como se pensava, corre o risco de se tornar um bumerangue para os produtores".

Pini e a CNO acreditam que cobrir toda a região do Lácio com uma certificação IGP eclipsará os efeitos que as certificações já estabelecidas de denominação de origem protegida (DOP) já possuem.

As certificações DOP significam que a qualidade das propriedades de um produto é determinada por sua localização geográfica e inclui fatores naturais e humanos. Por outro lado, uma certificação IGP indica que pelo menos uma parte do processo ocorre na área designada. Este último tende a cobrir uma faixa mais ampla de território do que o primeiro.

Esta pequena diferença na definição entre as duas certificações tem Pini e o CNO preocupados que uma potencial certificação IGP desvalorizará as certificações DOP já em vigor na região.

Pasquale Scivittaro, porta-voz da CNO, disse Olive Oil Times que, por estas razões, a certificação IGP Olio di Roma é susceptível de prejudicar alguns produtores de azeite.

"IGP Olio di Roma agora não seria um símbolo de qualidade e excelência", disse ele. “Não haveria certeza da origem das cultivares usadas [em qualquer óleo em particular] além daquelas do Lácio, e os preços arriscariam uma redução drástica”.

Atualmente, na região administrativa do Lácio, há quatro DOP certifications: Sabina, Tuscia, Canino e Colline Pontine. No entanto, existem cerca de 25,000 hectares de oliveiras, cerca de metade da região, que não são cobertos por estes quatro e, portanto, não beneficiam deles.

São esses hectares distantes que Granieri e seus defensores acreditam que serão amplamente ajudados pelo IGP.

“O objetivo do projeto IGP Olio di Roma é superar a fragmentação existente e melhorar a origem e a qualidade de todas as produções regionais”, disse Granieri. “Uma marca facilmente reconhecível, que liga estreitamente o produto e o território, pode constituir uma ajuda concreta para as empresas que competem no mercado.”

A Pini e o contador da CNO não se opõem à idéia de uma certificação IGP para a região, mas se opõem aos padrões químicos e de produção apresentados na aplicação.

"Não nos opomos ao IGP Olio di Roma, mas pedimos mudanças porque agora a diretriz processual tem vários aspectos negativos para os produtores, para a qualidade do produto e para os consumidores", disse Scivittaro.

A CNO tem uma lista de pedidos que gostariam que Granieri e Unaprol aderissem antes de irem mais longe.

Como a aplicação está atualmente, os parâmetros para polifenóis, acidez e peróxidos são inferiores aos das certificações DOP. As diretrizes atuais também exigem que as azeitonas sejam colhidas dentro de 48 horas, o dobro do tempo alocado pelos padrões DOP.

Talvez a maior afronta à CNO tenha sido a estipulação de que apenas 70 por cento das azeitonas para uma garrafa certificada IGP Olio di Roma precisaria vir da região, o que significa que o resto poderia vir de qualquer outro lugar.

“[Propusemos] um aumento de pelo menos 80 por cento do petróleo vindo de cultivares da região do Lácio, o restante 20 por cento deve vir de cultivares italianas e deve ser especificado na diretriz processual”, disse Scivittaro. "No entanto, agora a diretriz processual afirma que 70 por cento do petróleo deve vir da Lazio e 30 por cento do petróleo de outras cultivares, sem especificar a origem."

"Você poderia usar, por exemplo, cultivares espanholas e isso não é absolutamente bom", acrescentou. A CNO quer que tudo isso seja alterado ou, segundo Scivitarro, eles vão formalmente solicitar ao Ministério da Agricultura e à UE que rejeitem a solicitação.

Nem Granieri nem Unaprol responderam a vários pedidos de entrevista para este artigo. No entanto, ainda restam duas semanas para resolver as queixas da CNO antes de o Ministério da Agricultura aprovar o pedido junto da UE.

Alguns observadores da indústria estão cansados ​​dessas lutas entre grupos de interesses especiais concorrentes. Luigi Caricato é editor da Revista Olio Officina e vê essas lutas como cíclicas. Ele acredita que eles continuarão a acontecer e todos os envolvidos sairão com um resultado decepcionante. Ele apontou para a discussão sobre o IGP Olio di Puglia como um exemplo disso.

“Excluindo todos eles e deixando a gestão [dessas certificações] para números totalmente não relacionados, deixando a responsabilidade de todas as decisões para um comissário extraordinário e uma equipe de especialistas livres e independentes [poderia resolver o problema]”, he wrote em um editorial. "Mas talvez isso seja apenas um sonho."




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