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Depois de vários anos de semi-silêncio, a Deoleo, a maior engarrafadora de azeite do mundo, falou sobre sua "transformação radical" e o lançamento iminente de produtos que marcam um novo paradigma de inovação.

Um passo mais forte para o segmento de saúde é prometido e pode ver os novos itens no portfólio da Carbonell - que estão à venda em janeiro - apresentam um azeite misturado com um azeite de ômega 3 e uma mistura especial de azeite para crianças.

A gigante sediada em Madri sofreu grandes mudanças, incluindo um grande enxugamento de funcionários e fábricas, uma mudança para estoques just-in-time - não sem trauma para os produtores - e uma batalha brutal de preços com as prósperas marcas das lojas.

O novo Deoleo: não uma empresa de azeite, uma de bens de consumo

Deoleo está se movendo de uma era de reestruturação para uma inovação, afirmou o executivo-chefe da companhia, Jaime Carbó, na apresentação dos resultados do terceiro trimestre da empresa e na visão geral de seu plano estratégico na bolsa de valores de Madri, em novembro. 8.

Carbó ressaltou que Deoleo não era "um agronegócio, mas uma empresa de bens de consumo em rápida evolução".

Uma das mensagens importantes, disse ele, é que "não vamos apenas nos dedicar à venda de azeite de maneira tradicional, mas à maneira moderna".

Foi uma mensagem também compartilhada por Gregorio Jiménez López, que se juntou a Deoleo no ano passado para aconselhar sobre estratégia e inovação. Jiménez disse que a empresa estava procurando se diferenciar e adotando um caminho que envolvia mudanças radicais para o conceito tradicional que ela detém.

“Deoleo não é um produtor de azeite, vende bons produtos para os consumidores. Embala azeites comestíveis ”, disse ele.

Falar de produtos “mais saudáveis” usando “azeites mais baratos”

"Lipídios vão se tornar os principais geradores de saúde no século 21st e aí reside uma oportunidade extraordinária", disse Jiménez.

Uma das novas plataformas da empresa é, portanto, baseada em como melhorar a funcionalidade do azeite de oliva e outra em fazer o mesmo para o negócio de azeites de semente.

“O azeite de oliva, como gordura monoinsaturada, é perfeitamente saudável como substituto da manteiga ou das gorduras saturadas, mas carece de funcionalidades, portanto precisamos complementá-lo com ácidos graxos essenciais e, acima de tudo, com gorduras altamente insaturadas, gorduras poliinsaturadas, 3 tipo DHA, ele disse.

"O que importa é a ciência e a ciência diz que uma gama de ácidos graxos deve ser consumida, além daquelas do azeite."

“Felizmente podemos incorporar uma mistura de diferentes azeites, que são mais baratos do que o azeite, porque o azeite tem um preço muito alto.” Deoleo poderia não só ganhar valor através do segmento de saúde, mas “com produtos mais baratos porque eles usam matérias-primas mais baratas ”, disse ele,“ oferecendo azeites com muito mais valor nutricional e de saúde e a um preço mais baixo ”.

Segmentação vista como chave para o sucesso futuro

Com base em seus anos 20 liderando a empresa de laticínios Puleva - durante a qual liderou o desenvolvimento de produtos lácteos fortificados - Jiménez disse que quando a empresa acabou de vender leite, não ganhou dinheiro, mas vendeu produtos como o omega 3 Leite enriquecido e leite para as crianças.

Ele não deu detalhes sobre os novos produtos planejados, mas uma pesquisa no registro de marcas da Espanha mostra que no início deste mês Deoleo solicitou o registro do equivalente espanhol de “Carbonell 0.4 ajuda a cuidar do seu coração” e em junho “Carbonell Kids” e “ Carbonell Kidds ”.

O site holandês da Carbonell se refere ao azeite de oliva Carbonell enriquecido com Omega 3 (EPA / DHA) e diz que é “bom para os níveis de coração e colesterol”.

Carbonell e Deoleo stablemate Bertolli são as duas maiores marcas de azeite do mundo em termos do valor de sua participação de mercado.

O sucesso dos formatos de spray de Deoleo

Respondendo a uma pergunta de um analista de banco sobre os retornos que Deoleo poderia obter em seus novos produtos, Carbó deu o exemplo do formato de spray Carbonell lançado no ano passado, que tem um volume de cerca de 200ml e é vendido “ao preço de um litro."

Não chega a um retorno cinco vezes maior que o da garrafa padrão de um litro, porque os custos de produção são mais altos, mas mesmo assim, “a margem na Espanha - um dos mercados mais difíceis que há - é 3-4 vezes maior”, ele disse

Quando os consumidores vêem garrafas de um litro das marcas A, B, C e Carbonell em uma prateleira de supermercado, a comparação é linear - um litro é visto como o mesmo que outro litro de azeite, disse ele.

Mas isso muda quando os consumidores perdem uma referência de preço. "Quando você muda o parâmetro, eles não podem comparar", disse Carbó.

Cortando os intermediários, comprando locais nos principais mercados

Outra mudança importante é a nova política de Deoleo de “comprar locais em mercados chave”, uma estratégia destinada a aumentar seus lucros “absorvendo as margens dos intermediários”, disse Deoleo em um documento em espanhol sobre sua revisão estratégica.

O gerente geral de compras, logística e qualidade da Deoleo, Carlos Jiménez Ot, explicou na apresentação que, há cinco anos, a Deoleo comprou a 60 por cento de seus suprimentos dos produtores e o restante por meio de intermediários. "Agora Deoleo compra 98 por cento de seus suprimentos diretamente dos produtores".

"Cinco anos atrás, compramos quatro por cento de nossos suprimentos fora da UE, agora é 14 por cento."

“Temos hoje a liberdade de comprar 40 milhões de litros do fornecedor Pepe Lopez em… Murcia, e eu poderia comprar 50 milhões de litros da Boundary Bend na Austrália.

“O que eu baseio? Nos perfis sensoriais, o que meu cliente quer, em fatores legais e no destino. Para quem é o produto, qual produto ele quer e onde funciona o mais eficiente para eu comprar.

"Hoje eu sou 100 livre para comprar petrazeite em qualquer parte do mundo e amanhã eu quero ser livre para embalar petrazeite em qualquer parte do mundo", acrescentou.

Carbó compartilhou mais tarde que, no ano passado, Deoleo havia comprado azeite australiano, embalado na Europa e depois vendido para a América. "Parece estranho, mas os números somaram", disse ele.

A seguir vem a batalha dos preços com as marcas das lojas, os mercados mais lucrativos da Deoleo, como os produtores de azeite de oliva - relutantemente - ajudaram a melhorar sua posição de capital de giro e a saúde financeira do estado de Deoleo.



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