3rd 'Food Expo Greece' apresenta comida mediterrânea

A terceira Food Expo Greece ocorreu perto de Atenas, de 19 a 21 de março e, de acordo com o organizador da exposição Nikos Choudalakis, CEO do Forum SA, o evento "se tornar a principal feira de alimentos e bebidas do sudeste da Europa ”, oferecendo "a maior seleção de produtos DOP e IGP já montados em solo europeu ”.

Realizada uma curta viagem de ônibus do Aeroporto Internacional de Atenas no local de 55,000 metros quadrados da Metropolitan Expo, a Food Expo Greece deste ano atraiu 970 expositores gregos e internacionais, 153 deles exibindo azeite de oliva, mais 450 compradores hospedados e 55,000 visitantes profissionais, incluindo 1,200 de 55 países fora da Grécia.

Os compradores hospedados eram representantes de empresas de alimentos e bebidas que participaram do Programa de Compradores Hospedados da Food Expo. O programa cobriu passagens aéreas e hospitalidade durante os 3 dias do show. Os compradores participaram de 6,750 reuniões business-to-business (B2B) agendadas com expositores em uma área de reunião especialmente projetada.

A FOOD EXPO ofereceu vários eventos temáticos para destacar "o valor culinário e nutricional dos alimentos e bebidas gregos, sua posição dominante na pirâmide alimentar da dieta mediterrânea e seu potencial de exportação no mercado global ”, segundo o site da Expo.

Um desses eventos, o Mediterranean Food Experience, foi um festival gastronômico de três dias no qual chefs famosos da Grécia, Chipre (país parceiro deste ano) e Espanha usaram seus produtos locais para criar pratos tradicionais para avaliação por um comitê internacional de especialistas . Uma tela do tamanho de uma sala de cinema exibia a culinária, além de entrevistas sobre os produtos e amostras dos produtos oferecidas ao público.

Pela segunda vez, a Food Expo também foi acompanhada por uma feira internacional de vinhos e bebidas espirituosas, a 2^nd OENOTELIA, que contou com 150 vinícolas e destilarias da Grécia e Chipre. Outros eventos forneceram aos profissionais da indústria de alimentos e bebidas grega informações úteis: uma série de seminários sobre tópicos como marketing, exportação e distribuição; uma conferência de gerentes de alimentos e bebidas; e uma discussão sobre "Tecnologia e Inovação em Processamento de Alimentos. ”

Os visitantes pareciam satisfeitos com a Food Expo deste ano, citando vários novos contatos e reuniões produtivas de B2B com compradores. Michael Thomas, um comprador grego-americano da Geórgia, disse Olive Oil Times ele ficou surpreso com a organização do FoodExpo, acrescentando que espera algo ainda maior e melhor no próximo ano.

Ioannis Kampouris, diretor administrativo da E ‑ LA-WON, e Antoine Tsatsaris, chefe de exportações da Pelasgaea SA, compararam a FOOD EXPO com as feiras de comércio ANUGA e SIAL. Tsatsaris relatou que cerca de 70 por cento das reuniões do B2B do ano passado na FoodExpo resultaram em pedidos para sua empresa, e ele espera o mesmo este ano, desde que falou com compradores da Europa, China, EUA, México e Taiwan.

Maria Spiliakopoulou, uma estreante na FOOD EXPO que fundou a Oliorama no ano passado e já participou das Fancy Food Shows de Nova York e São Francisco, disse que gostou muito da Athens FOOD EXPO, visto que muitos compradores dos EUA, Canadá, Austrália e A Europa se aproximou dela lá.

Effie Stavropoulou, do Kanakis Olive Oil, esteve na FoodExpo pela terceira vez. Ela elogiou os organizadores por fazerem "um trabalho muito bom dessa vez ", adicionando, "a cada ano eles estão ficando cada vez melhores. É uma boa ideia hospedar os compradores e as reuniões B2B, muito bem organizadas, com as reuniões a tempo, sem atrasos, muito bons contactos e conversas com potenciais clientes. Estamos muito felizes com esta exposição ”, incluindo sua duração de 3 dias, que ela chamou "ideal."

As empresas gregas de azeite exibiram centenas de azeites virgens extra de alta qualidade, colheita precoce, orgânica, convencional, DOP e IGP, muitos em recipientes com design bonito, além de alguns produtos incomuns. Por exemplo, o novo vinagre doce orgânico da Ladolea com bergamota é (de acordo com a página do Facebook) "uma combinação única de vinagre vermelho e xarope de uva do famoso 'Variedade de uva Agiorgitiko… aromatizada com extrato natural de cascas de bergamota ”, para um sabor surpreendentemente diferente em vinagre.

Junto com seu azeite de oliva extra virgem com alto teor de fenólico, Yanni's Olive Grove lançou um novo produto que se provou extremamente popular entre americanos e escandinavos: um lanche saudável doce / azedo / salgado com alto teor de energia, baixo teor de gordura e baixo teor de sódio sem adição de açúcar. Esta combinação incomum de azeitonas secas sem sementes, nozes e frutas em uma pequena embalagem que pode ser fechada pode ser comida como um lanche ou adicionada a saladas.

Algumas empresas, como a Cretanthos com sua garrafa de 100 ml de azeite de oliva extra virgem de colheita precoce e a Karpea com uma garrafa de 30 ml de seu extravirgem, ofereciam embalagens para hotéis, restaurantes e aviões. Constantinos Papadopoulos introduziu novas garrafas especiais de aço inoxidável projetadas para preservar o "tesouro que está dentro ”- sua colheita extra virgem Mythocia extra virgem -  "para pessoas que realmente conhecem ”o azeite de alta qualidade, como Eva Papadopoulos disse Olive Oil Times.

E-LA-WON ofereceu alguns dos petiscos mais saborosos de azeite de oliva - incluindo seu azeite virgem extra com um pouco de mousse de chocolate, uma combinação inesperadamente maravilhosa e um dos produtos mais marcantes da FOOD EXPO: E-LA-WON Luxo extra azeite virgem com flocos de ouro comestíveis flutuando no ouro líquido.

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