Colheita em Gargano

Os primeiros dados disponíveis na atual época agrícola na Itália foram compilados e divulgados pelo Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (ISMEA), com base nos dados recolhidos pela Agência Italiana de Pagamentos Agrícolas (AGEA). De acordo com as primeiras indicações da rede de monitorização, ainda que na ausência de factores objectivos como rendimento, o volume de produção de azeite para a época de colheita 2018 / 19 foi estimado atingir 265,000 toneladas, o que equivale a um declínio 38 por cento comparado para as 429,000 toneladas do ano passado.

No entanto, os especialistas do Instituto prevêem que uma redução adicional de até 45 por cento pode ocorrer até o final das operações nos olivais italianos, uma vez que as condições climáticas podem afetar o rendimento e a qualidade dos frutos. Na verdade, à medida que a colheita avança e entra na fase final, um declínio adicional nos volumes parece cada vez mais provável, e alguns especialistas dizem que a produção deste ano pode atingir uma baixa recorde.

Conforme mencionado no relatório da Ismea, tendo em conta o fenómeno do rolamento alternativo nas oliveiras, nos últimos seis anos os 'anos de folga' ocorreram sempre com uma queda na produção com uma intensidade que excedeu a variação fisiológica.

Isto deveu-se à acção de vários factores que contribuíram para quedas significativas, como foi o caso das toneladas 222,000 produzidas em 2014, uma época caracterizada pela presença maciça do olive fruit fly, seguido das 182,000 toneladas de 2016, a pior colheita nas últimas décadas. Especialistas apontam que, na história da olivicultura italiana, as estações negativas geralmente ocorreram a cada ano 15, enquanto nos últimos tempos, devido à crescente freqüência de eventos climáticos anômalos, eles se tornaram mais freqüentes.

Ansiosos por manter a qualidade, os produtores começaram a proceder a um controlo rigoroso dos olivais e a tomarem medidas atempadas quando necessário, a fim de prevenir doenças, assegurar uma irrigação adequada e pick olives at the right moment. Durante a atual safra, verifica-se que as variedades geralmente deixadas nas árvores até novembro foram coletadas no final de setembro. Por exemplo, Carolea e Coratina precisaram de operações precoces em várias áreas. No geral, no entanto, de norte a sul, as actividades nos olivais começaram mais cedo do que o habitual.

O sul da Itália sofreu particularmente com os efeitos de eventos climáticos extremos, a partir do Siberian cold wave que atingiu os países europeus no final do inverno, e representou uma ameaça para as oliveiras, especialmente as variedades cuja estação de crescimento começou cedo. Em alguns casos, a recuperação de danos severos da geada a uma oliveira pode levar anos.

De acordo com avaliações preliminares, as regiões do norte poderiam experimentar um aumento na produção graças aos bons resultados alcançados em Veneto, Friuli Venezia Giulia e Liguria, enquanto a Itália central terá um ligeiro declínio nos volumes, apesar dos bons desempenhos da Úmbria e Toscana. Nessas áreas, alguns produtores relataram que variedades como Frantoio sofreram mais com temperaturas extremas, enquanto Moraiolo mostrou uma resistência maior. Regiões como Abruzzo registraram uma situação melhor na faixa litorânea do que as áreas do interior, enquanto territórios como a região baixa do Lácio sofreram com a umidade, o que prejudicou um ótimo cenário.

De acordo com o recém-criado consórcio Itália Olivicola, os volumes reduzidos de produtos registrados até o momento levaram à perda de mais de um milhão de dias úteis, como resultado do corte de horas de trabalho para aqueles envolvidos nas fases operacionais de colheita e moagem.

Com relação aos preços, eles imediatamente reagiram à desaceleração esperada, mas temos que esperar mais alguns dias para ter números definitivos e uma visão abrangente do que certamente será uma temporada complexa para os produtores italianos.




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