As principais organizações de produtores, exportadores e outros profissionais de azeite na Grécia, reunidos sob o teto comum da Associação Nacional Azeitona Interprogramada, elaboraram uma estratégia nacional para criar um ambiente estável para a indústria do azeite e, a longo prazo , aumentar as exportações anuais de azeite normalizado grego para 100,000 toneladas de cerca de 40,000 toneladas atualmente enviadas para o exterior.

Existe uma completa falta de dados na Grécia sobre a produção de azeite, vendas, exportações, reservas e muito mais.- Manolis Giannoulis, Associação Nacional do Azeite Interbranco

O azeite de oliva é um produto extremamente importante do setor agrícola grego, sendo a principal fonte de renda para mais de famílias 500,000 no país e adicionando mais de 1 bilhões de euros ao PIB anual.

A estratégia inclui algumas medidas e disposições visando a cadeia de produção.

Um passo essencial, de acordo com o grupo, é aplicar economias de escala para reduzir os custos na época da colheita, que são relativamente altos na Grécia em comparação com outros países devido à fragmentação dos olivais e do processo de produção. Isto pode ser conseguido usando incentivos financeiros como reduções de impostos para produtores formarem associações, ou usando o Quadro Nacional de Referência Estratégico (QREN) da UE para financiar fusões e criar grupos de produtores e exportadores.

O custo também é amplificado nas fábricas, onde os produtores geralmente pedem que suas safras sejam processadas separadamente. Isso significa que mais tempo e energia são necessários para processar as azeitonas e uma mudança na mentalidade dos produtores é necessária para acelerar o procedimento.

Propõe-se ainda que, trabalhando em conjunto com o Estado, seja criado um quadro legislativo simplificado e modernizado para a construção e exploração de lagares de azeite, instalações de engarrafamento e instalações de refinação. Além disso, uma maneira eficaz de gerenciar os resíduos produzidos nas fábricas é crucial, juntamente com provisões para o uso bem-sucedido dos recursos hídricos, construindo represas e sistemas de irrigação onde for necessário.

Em termos de promoção e venda de azeite, uma reavaliação de todos os Protected Destination of Origin (PDO) rótulos é proposto para identificar possíveis fraquezas e fortalecer ainda mais o produto. A estratégia também considera que o mercado interno de azeite está bem organizado e que novos mercados no exterior devem ser desenvolvidos de forma agressiva.

É notável, no entanto, que durante os oito anos de recessão, o sector conseguiu aumentar as exportações de azeite engarrafado para atingir 40,000 toneladas por ano a partir de 15,000 toneladas antes da crise financeira emergir.

Um ponto importante da estratégia é uma taxa parafiscal, sugerida a ser imposta a todos os profissionais do sector do azeite, para garantir que o financiamento adequado esteja disponível para apoiar o sector e promover o azeite grego.

Este regime já foi aplicado em Espanha e recentemente na Tunísia, onde o caso de Espanha ascende a € 6 por tonelada de azeite, devolvendo um total de mais de € 6 milhões por ano às organizações e uniões de azeite para financiar Suas ações.

Segundo especialistas do setor, o imposto pode ser de até € 1 ou € 2 por tonelada para todos os envolvidos no ciclo do azeite, como produtores, produtores, usineiros, comerciantes e exportadores. Isso significaria que um total entre € 200,000 e € 400,000 retornaria à Associação Interbranch todos os anos como um recurso financeiro.

Além da proposta de estratégia nacional, a Associação quer reiniciar virtualmente o setor de azeite como seu chefe, disse Manolis Giannoulis à imprensa. Ele determinou que sua primeira prioridade é monitorar e registrar o tamanho e as quantidades relevantes de todos os ramos do setor de azeite.

"Há uma completa falta de dados na Grécia sobre a produção de azeite, vendas, exportações, reservas e muito mais", disse ele em sua entrevista. “Os espanhóis têm dados disponíveis e os atualizam todo mês. Ao conhecer o tamanho da próxima safra, eles conseguiram estabelecer um mercado de ações para o azeite e assinar contratos. Também podemos fazer isso aqui.

Azeite vendido a granel no país, geralmente em latas de 17 (chamadas Tenekes na Grécia), é outro grande problema, segundo Giannoulis.

"Todo mundo está falando sobre o azeite enviado para a Itália a granel, mas ninguém diz nada sobre o óleo a granel em latas vendidas dentro do país", disse ele.

“Há também o novo mandato que exige que apenas o azeite engarrafado seja servido em restaurantes que não sejam adequadamente aplicados. Cinco anos atrás, uma pesquisa mostrou que 40 por cento do petróleo vendido em latas era adulterado e 30 por cento não era extra virgin mesmo que tenha sido vendido como extra virgin. "

Estimativas da maioria das regiões mostram que a colheita da próxima safra será forte na Grécia e, apesar das fraquezas e imperfeições inerentes do setor, a cooperação de todas as partes interessadas pode melhorar significativamente o status do azeite grego.



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