Olival nas colinas da área de Motovun de Istria.

Olival nas colinas da área de Motovun de Istria.

O Ministro da Agricultura da Croácia, Tihomir Jakovina, apresentou à 20 produtores locais de azeite com o rótulo oficial “Ístria Extra Virgin Azeite de oliva ”no mês passado no Centro para o Desenvolvimento da Produção de Azeitonas na cidade de Vodnjan, na Ístria.

Falando no evento, o presidente da região da Ístria, Valter Flego, disse que o oficial 'Ístria Extra Virgin A etiqueta do olive oil irá “garantir uma maior qualidade e um produto mais competitivo, protegendo os olivicultores locais e garantindo alta qualidade e autenticidade para o consumidor.”

Um produto agrícola com denominação de origem protegida (DOP) é ​​aquele que é produzido, processado e preparado numa determinada área geográfica. Tal designação garante a origem e autenticidade de produtos agrícolas locais e protege seus nomes de uso indevido.

Embora o azeite de oliva tenha sido produzido na península da Ístria desde os tempos romanos, a indústria local de azeite de oliva recebeu um impulso apenas nos últimos anos da 20. Graças aos investimentos dos governos regional e municipal, a produção aumentou significativamente e o azeite desta região está ganhando crescente reconhecimento internacional.

Oliveiras em Istria, Croácia

Em 1994, havia aproximadamente oliveiras 350,000 crescendo aqui e três usinas de azeite em operação. Hoje, esse número é de 1.2 milhões de árvores e usinas 30. Só o município de Vodnjan tem oliveiras 500,000. A cidade de South Istria é também a casa de cinco produtores de azeite premiados e é o anfitrião de um olive oil festival.

Dado que muitos olivicultores da Ístria são pequenas empresas familiares que produzem quantidades limitadas de azeite, não podem competir nos mercados europeu e internacional em termos de quantidade. No entanto, o azeite de Ístria é cada vez mais reconhecido pela sua alta qualidade e requintada nota frutada.

No Concurso Internacional de Azeite de Nova Iorque (NYIOOC) em abril 2015, oito extra virgin olive oils from Istria ganhou prémios, e a edição 2015 do guia Flos Olei lista os produtores de azeite 56 e os produtores de azeite de Ístria.

Como parte de um projeto de desenvolvimento turístico, as “rotas do azeite” sinalizadas em toda a região da Ístria apontam os visitantes na direção dos olivais e das salas de degustação dos produtores, onde o azeite produzido localmente pode ser degustado e comprado.

Enquanto o processo de ganhar status DOP para Ístria extra virgin azeite em nível nacional levou cinco anos, o próximo passo seria o reconhecimento a nível europeu. Extra virgin O azeite da ilha croata de Cres goza já do estatuto de DOP a nível da UE, juntamente com outros três produtos agrícolas croatas.



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