As estimativas da produção de azeite deste ano pelas principais partes interessadas oferecem imagens contrastantes das quantidades de extra virgin azeite que pode estar disponível no mercado grego para esta época.

Embora as previsões de várias fontes caiam na faixa de 170,000 para 200,000 toneladas, o presidente da Federação Helênica de Indústrias de Padronização de Azeites (SEVITEL), Grigoris Antoniadis falando à Agência de Notícias de Atenas, afirmou que a produção deste ano será em torno de 140,000 toneladas .

Essas declarações, que surpreenderam outros participantes do mercado, abriram espaço para especulações, já que algumas pessoas acham que isso pode levar os produtores a reterem e estocarem o azeite de oliva com a esperança de obter melhores preços no futuro.

Quanto ao nível de preços, Antoniades explicou que a razão principal para o teto deste ano é de cerca de € 3 ($ 3.34) por quilo de extra virgin O azeite é o excesso de oferta de azeite de oliva espanhol, que pressiona o preço do azeite grego.

Especialistas que responderam à pesquisa da Agronews apontaram que o volume citado por Antoniades pode não estar necessariamente fora de alcance, mas, ao mesmo tempo, pode não incluir as quantidades negociadas sob a tabela. A mesma fonte alegou que a quantidade de azeite vendida no mercado cinza, que não era acompanhada de faturas no ano passado, chegou a cerca de 40,000 toneladas.

O aumento acentuado dos impostos dos fazendeiros desde a 2016 foi citado como o maior impulsionador do aumento do comércio de azeite no mercado negro.

Talvez uma imagem mais completa da produção deste ano possa emergir da indústria de óleo de bagaço de azeitona, pois recolhe e processa os resíduos da primeira extração.

“A quantidade de óleo de bagaço de azeitona produzida é aproximadamente 10 por cento do azeite total em cada estação”, disse Manolis Giannoulis, presidente e CEO da ELSAP SA e presidente da Associação Interprofissional de Azeite (EDOE). "Com base nas quantidades de óleo de bagaço de azeitona produzidas até agora, eu colocaria a produção deste ano em torno de 180,000 para 200,000 toneladas", disse ele.

Olive Oil Times e a publicação grega Agronews estão trabalhando juntos para trazer notícias agrícolas da Grécia.



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