Vista do Mar Egeu e da paisagem em Ayvalik, Turquia.

A produção de azeite de oliva na Turquia caiu 37 por cento para o ano-safra 2018 / 19, de acordo com dados fornecidos Olive Oil Times pelo Conselho Oleícola Internacional (COI).

Acreditamos que nosso rendimento aumentará muito mais de acordo com o número de árvores e, consequentemente, atingiremos a meta do segundo produtor mundial.- Ümmühan Tibet, UZZK

No entanto, a produção de azeite de oliva turca está crescendo e, apesar de seu ano ter sido um ano fora do quinto maior produtor de azeite do mundo, o rendimento é estimado como superior a três das últimas quatro safras. .

O COI estimou que a Turquia produzirá 183,000 toneladas de petróleo neste ano-safra, um aumento de 2.8 em comparação com a safra anterior (2016 / 17) e um aumento de 14.4 em comparação com o ano anterior (2014 / 15) .

Este aumento constante foi impulsionado pelos programas maciços de plantio do Ministério Florestal e Agrícola que ocorreram durante a maior parte das últimas duas décadas.
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"A Turquia teve um aumento em sua população de oliveiras no passado 10 para 15 anos", Chris Dologh, o gerente geral da Kristal Oil e membro do conselho do COI, disse Olive Oil Times. "Agora estamos em segundo lugar depois da Espanha em termos do número de oliveiras plantadas."

Muitas dessas árvores, que foram plantadas como mudas, estão entrando em plena maturidade. Isso, aponta Dologh, alimentou o recente boom da produção de azeite.

No ano passado, a Turquia produziu um recorde de 263,000 toneladas. Esta foi a segunda vez que o país ultrapassou o benchmark 200,000-ton, sendo que a última vez voltou ao 1996 / 97. Dologh acredita que, em breve, a Turquia excederá esse índice todos os anos, mesmo em anos diferentes.

No entanto, para isso, ele reconheceu, os produtores turcos precisarão usar mais práticas agrícolas industriais.

"Como a produção ainda não é feita no nível industrial como na Espanha, o rendimento da produção não é tão alto quanto poderia ser", disse Dologh.

O Ümmühan Tibet, o presidente do Conselho de Azeites e Azeites da Turquia (UZZK, como é conhecido pelas suas iniciais turcas), acredita que a Turquia tem potencial para se tornar o segundo maior produtor mundial de azeite, mas também reconheceu que a mudança climática determinará o sucesso futuro do setor.

"Nossa indústria de azeitona tem se desenvolvido continuamente após as mudas recém-plantadas começarem a produzir frutas", disse Tibete. Olive Oil Times. “Acreditamos que o nosso rendimento irá aumentar muito mais de acordo com o número de árvores e, consequentemente, atingiremos a meta do segundo produtor mundial com este volume de produção de azeite.”

"No entanto, este desenvolvimento não pode ser completamente refletido nos números de produção, devido ao efeito do aquecimento global e condições climáticas adversas experimentadas nos últimos quatro a cinco anos", acrescentou.

Este ano, os produtores turcos sentiram especialmente os efeitos da mudança climática. Um verão excepcionalmente quente e seco fez com que as oliveiras caíssem suas frutas um mês antes do esperado, o que significa que a colheita começou em setembro, em vez de outubro.


“As azeitonas amadureceram cedo devido ao verão quente e seco. A maioria das azeitonas era preta mesmo em meados de setembro em algumas áreas ”, disse Bahar Alan, co-proprietário da Nova Vera, de Ayvalık. Olive Oil Times. "O tempo estava muito quente até o final de outubro, o que não era bom para os azeites colhidos mais cedo."

Alan espera uma queda na produção em até 30 por cento neste ano, muito do qual ele atribuiu ao clima seco. Um recente relatório sobre o clima publicado pelo Istanbul Policy Center, um instituto de pesquisa independente, concluiu que as principais regiões agrícolas da Turquia provavelmente continuarão a secar.

“Atualmente, o país está passando por um período de seca e as projeções climáticas indicam uma queda no potencial hídrico”, diz o relatório. “Além disso, a região do mar Egeu, uma das regiões mais importantes para a produção de frutas, também será afetada negativamente como resultado do aumento da temperatura.”

Se essa tendência continuar, Alan disse que começará a instalar sistemas de irrigação por gotejamento em suas árvores, localizadas na região norte do mar Egeu. Essas árvores, segundo Alan, nunca precisaram de irrigação antes.

“Estamos planejando implementar sistemas de irrigação nesses pomares para proteger a qualidade do produto”, disse ele. “Esperamos que o 2019 / 20 seja um ano melhor.”

Mais ao sul de Ayvalık, no canto sudoeste da região do Egeu, Merve Doran, o co-proprietário da Oleamea, também sofreu perdas substanciais.

"Em termos de qualidade e quantidade, não foi tão bom em relação ao ano passado", disse ela Olive Oil Times. “Não ficamos surpresos, mas ainda muito desapontados com os resultados.”

Doran atribuiu essas perdas não apenas ao verão seco, mas também a uma série de outras irregularidades climáticas.

"Por causa da mudança nas estações, as chuvas da primavera chegam mais tarde do que antes e isso atrasa nosso tempo para o período de colheita", disse ela. “Além disso, fomos atingidos por fortes chuvas e congelamentos, o que reduziu o tamanho de nossa safra.”

Como Alan, ela acredita que a safra vai se recuperar no 2019 / 20, mas não tem uma visão otimista sobre o futuro do setor.

"Em comparação com este ano, sim, esperamos uma recuperação para o ano-safra 2019 / 20", disse ela. “No entanto, mais uma vez, comparado a uma década atrás, não será o mesmo. Como as pessoas que lidam com a agricultura do dia-a-dia sabem, o verdadeiro valor do solo, da água e do clima nunca vai ser como nos velhos tempos ”.

Embora não reconheça diretamente esses sentimentos, o Tibet de Ümmühan disse que a mudança climática é algo que todos os estados membros do COI precisarão abordar e ela vê um terreno comum para a cooperação nessa frente.

"Sem dúvida, a mudança climática também está afetando negativamente outros países tradicionais produtores de azeitona localizados na região do Mediterrâneo, como o nosso país", disse ela. “A esse respeito, temos que pesquisar como podemos [mitigar os efeitos] da mudança climática e contar aos nossos produtores os resultados dessa pesquisa.”




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