Milhares de visitantes visitam Alimentaria's Olive Oil Bar

Mais de 140,000 pessoas - um terço delas de fora da Espanha - visitaram a feira de alimentos e bebidas Alimentaria em Barcelona e os organizadores dizem que mais de 5,000 delas experimentaram azeites no bar de degustação de azeite.

Realizada de 31 de março a 3 de abril e faturada como quatorze shows em uma feira bienal, os organizadores da Alimentaria dizem que atraiu mais de 600 compradores de países da Ásia, Europa, Estados Unidos e América Latina.

Merchandising espanhol slick destacado

Juan A. Peñamil Alba, que participa de eventos de azeite e feiras de alimentos em todo o mundo em seu cargo de CEO e editor da editora espanhola Mercacei, disse que a Alimentaria se destaca pelo fato de seus visitantes serem principalmente profissionais ligados ao setor de alimentos e a presença de mais de 140 marcas de azeite, "com quem conversei e estou muito satisfeito com os contatos que fizeram aqui. ”Peñamil disse que também ficou impressionado com a alta qualidade da apresentação e embalagem de azeite, que fez grandes avanços na Espanha nos últimos anos. anos e "agora está em um nível ótimo. "

Diversificação também é boa para o comércio

Paloma Oliva García, de La Chinata, da região da Extremadura, na Espanha, disse que a empresa de azeite está muito satisfeita com o número e a variedade de contatos feitos, que incluem representantes de exportadores, restaurantes e lojas especializadas. Oliva disse que muitos dos visitantes do estande da empresa no salão Olivaria estavam procurando produtos inovadores e atraentes. Os do setor de restaurantes estavam muito interessados ​​em garrafas não recarregáveis ​​e nas linhas de alimentos cosméticos e gourmet da La Chinata, seu sabão de azeite, temperos como flor de sal e purés e paellas feitos com azeite de oliva extra virgem, ela também chamou a atenção. disse.

Design dramático valendo a pena

"É a minha primeira vez aqui e achei muito positivo porque em quatro dias conhecemos um amplo leque não só de potenciais clientes, mas também de fornecedores, como garrafas e embalagens ”, disse Rosa Martínez, da Hacienda el Palo extra azeites virgens. Martínez disse que exportadores e compradores de lojas especializadas mostraram interesse em conhecer as variedades de azeitonas dos dois produtos que a empresa apresenta e as diferenças entre eles. O seu produto de gama alta, o Picual Bravoleum - um dos destaques deste ano pelo conselho provincial de Jaén - despertou grande interesse devido à sua garrafa violeta. O novo design surpreendente, à venda desde dezembro e parcialmente inspirado na bandeira da província de Jaén, custou 20-30 por cento mais do que uma garrafa convencional, mas valeu a pena, disse Martínez.

Presente segmento mostra forte interesse

Os azeites também foram apresentados noutros salões da feira, como na área de agrupamento de produtos das várias regiões espanholas. Entre eles estava o azeite de oliva virgem extra Señorios de Relleu coupage de Valência - com uma garrafa de alumínio de design brilhante e também disponível em uma nova embalagem para presente com o antigo molho de peixe fermentado garum - que atraiu grande interesse de compradores em busca de um presente atraente com valor agregado produtos e de lojas gourmet, do setor de restaurantes e redes de varejo, segundo o gerente de marketing Eduardo Palacio Oñate.

Imagem também um drawcard no bar de degustação

Vários entre o fluxo constante de pessoas no Olive Oil Bar admitiram que a imagem transmitida pelas garrafas desempenhou um papel importante para ajudá-los a escolher qual dos 105 azeites virgens extra de toda a Espanha tentar. Antonia, que veio do estande da Bodegas Torres na seção de vinhos das proximidades, disse que provou apenas três azeites, "porque eu acabei de almoçar ”, e os tinha escolhido com base na imagem da garrafa e se eles tivessem "um forte aroma de azeitona. ”

Marta, de Salamanca, disse que provou cerca de dez dos azeites, principalmente de sua variedade favorita, Arbequina, e tirou fotos dos que mais gostava, embora tenha dito que pode ser difícil encontrar nos supermercados onde costuma comprar azeite. . Ela gosta de azeites que "saborear muito fresco e causar uma queimadura na garganta, mas apenas uma pequena. ”

Jordi, de Girona, que acabara de experimentar um "maravilhoso, muito intenso ”azeite da variedade Changlot Real, agradeceu a oportunidade de experimentar azeites de uma grande variedade de variedades e regiões. Ele gosta de ler a breve descrição de cada azeite primeiro e depois começa a cheirá-los se seu interesse for despertado - seu catálogo de azeites foi devidamente anotado - e igualmente valoriza as propriedades organolépticas e de saúde do azeite de oliva extra virgem.

Produtos novos e inovadores

O espaço Innoval da Alimentaria apresentou mais de 300 produtos novos e inovadores, entre eles uma gama de azeites espanhóis premium, como o "P ”por azeite de Pepa das variedades Picudo e Hojiblanca, e vários azeites aromáticos, incluindo um conjunto de azeites orgânicos com tomilho, menta, alecrim, estragão ou manjericão de Olicatessen da Catalunha. Um companheiro catalão, a rede varejista Casa Ametller, lançou uma linha de iogurtes com sabor de frutas em que o azeite de oliva substitui a gordura animal. Enquanto isso, a marca La Española da Acesur apresentou um novo produto de azeite de oliva extra virgem fortificado com ácidos graxos ômega 3 voltado para consumidores preocupados com a saúde.

A empresa Nice Fruit, com sede em Barcelona, ​​ganhou 5 dos 16 prêmios Innoval por inovação por seu sistema patenteado que permite que as frutas sejam ultracongeladas quando perfeitamente maduras, conservadas por até três anos sem perder suas propriedades organolépticas e nutricionais, e para manter sua textura no descongelamento. Questionado sobre se a sua adequação para azeitonas foi avaliada, o diretor de produção da Nice Fruit, José Roger, disse que elas não estavam entre a atual gama de 54 frutas, mas que a tecnologia revolucionária poderia muito bem ser aplicada a elas no futuro.

• Barra de degustação de azeite Alimentaria