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Hoje, em Jaén, a UC Davis e a Universidade de Jaén formalizaram um acordo visando o avanço do setor de azeite, conectando os mecanismos de pesquisa que tão apaixonadamente o apóiam. A colaboração foi firmada e assinada pelo reitor da Universidade de Jaén, Juan Gómez, e pelo diretor-executivo do UC UCIS Olive Center, Dan Flynn.

O objetivo do acordo é servir como ponto de partida para a colaboração entre as escolas e, a partir daí, desenvolver uma rede de universidades conceituadas nos cinco continentes. Os membros incluiriam universidades que são líderes no setor de azeite e azeite por suas contribuições para educação, investigação e transferência de conhecimento.

Como Flynn explicou para Olive Oil TimesApesar da recente controvérsia sobre a qualidade do azeite estrangeiro no mercado norte-americano, as universidades internacionais estão dispostas a compartilhar seus conhecimentos entre si, criando “livre comércio em nível universitário ... há um compromisso de procurar outras maneiras de trabalhar juntos”.

E é uma colaboração que começou antes de quaisquer acordos serem assinados. Hoje as universidades came together com o produtor de azeite Castillo de Canena para apresentar o Prêmio Luis Vañó 2015 Research, para o qual ambas as escolas atuaram como juízes.

Para a Flynn, a colaboração faz parte da realização de dois dos principais objetivos do Olive Center: primeiro melhorar a qualidade do azeite e, segundo, melhorar a eficiência da produção - tudo com o objetivo final de criar um meio de vida melhor para os produtores.

Quanto ao que vem a seguir, Gómez disse Olive Oil Times que “o próximo passo é identificar colaborações específicas entre a UC Davis e a Universidade de Jaén e, em seguida, entrar em contato com outras universidades para fazer parte do esforço”.

Quando perguntado sobre quem seriam essas outras instituições, Gómez disse que nada foi decidido, mas que elas têm possíveis futuras colaborações em mente.



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