Maior produtor de azeite do mundo responde a alegações de fraude

Após o clamor criado pelo caso das famosas marcas de azeite distribuídas nos supermercados italianos acusados ​​de fraude, Deoleo, que administra as marcas Bertolli, Carapelli e Sasso, respondeu prontamente.

As três marcas, apesar de seus nomes italianos, são desde 2008 propriedade do grupo espanhol de alimentos, que em nota à imprensa indeferiu as acusações, destacando alguns pontos.

Deoleo disse que "produtos e processos atendem aos mais altos padrões de qualidade ”e que a empresa "respeita estritamente todas as leis e regulamentos relativos à segurança alimentar em todos os países em que opera. ”

Em relação aos fatos investigado pelo promotor em Turim, a empresa declarou que os testes químicos e físicos realizados pelo laboratório químico da agência aduaneira de Gênova mostraram que seus produtos "estão em conformidade com a lei italiana sobre o azeite extra-virgem e atendem a todos os parâmetros físicos e químicos (valor de peróxido, ácidos graxos livres e análise espectrofotométrica de K232 e K270, ésteres totais, ésteres etílicos). ”
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Posteriormente, Deoleo afirmou que os produtos incriminados, com base na data de embalagem, estavam em total conformidade com as análises físico-químicas e com a degustação.

Considerando que "a degustação realizada pela polícia italiana é uma análise sensorial, em que um grupo de especialistas aprecia apenas o cheiro e o sabor do azeite ”, concluiu o grupo que "as verificações encomendadas pelo Ministério Público e realizadas tanto pela revista The Test como posteriormente pelo NAS, baseiam-se exclusivamente na degustação do produto ”e, em substância, "esses controles, mesmo se realizados por provadores profissionais, são considerados inapropriados para muitos aspectos, como o método de análise subjetivo, não repetitivo e não reprodutível. ”

Uma vez que a lei italiana estabelece um prazo legal de 30 dias para solicitar uma contestação, Deoleo já solicitou uma contra-verificação, para verificar os resultados da prova efectuada pelo NAS.

Hoje, o procurador-chefe, Armando Spataro, transferiu a investigação para os promotores de Florença, Gênova, Spoleto e Velletri, os locais de produção de azeite sob investigação.