Os dias em que os azeites aromatizados são rotuladosextra virgin azeite "ou mesmo apenas" azeite "pode ​​ser numerado no Conselho Oleícola Internacional (COI) member countries.

O COI - o órgão máximo que rege o setor - é considerar o conselho na semana que vem para aplicar uma interpretação estrita de seu trade standard. Isso significaria definir extra virgin Azeite como o suco da azeitona "e nada mais" e azeite "unicamente como a mistura de azeite refinado e azeite virgem sem a adição de qualquer outro produto."

Em meio à crescente popularidade dos azeites aromatizados e infundidos, o COI said em fevereiro, ele buscaria informações das partes interessadas para resolver a incerteza sobre a “questão delicada” de se o azeite virgem seria considerado “extra” quando as substâncias adicionadas tornassem impossível para a análise organoléptica confirmar que ele realmente é de grau extra. Referia-se azeites aromatizados com extratos vegetais, como alho, limão, tomilho e alecrim, como exemplos.

Esta semana, disse a questão “de sabor extra virgin azeites e infusões de azeite »foi debatida na reunião do Comité Consultivo do COI sobre o azeite e as azeitonas de mesa, realizado na Croácia em Maio 22-23. Ele disse representantes de partes interessadas de todos os ramos da azeitona e olive oil sector - produtores, processadores, profissionais de marketing e consumidores - participaram, com pessoas não apenas dos países membros do COI, mas também de observadores dos não membros Austrália, Brasil, Índia, Japão e Estados Unidos. O comitê é presidido pelo português Luis Folque, representante de processadores, e Ali Ben El Hadj M'Barek, da Tunísia, e Michele Bungaro, da Itália, ambos representantes dos produtores, são vice-presidentes.

“Depois de longa discussão, o comitê decidiu recomendar ao COI que lembrasse sua participação nos termos do padrão comercial do COI, que é obrigatório para os membros do COI aplicarem em seu comércio internacional. De acordo com o padrão, extra virgin O azeite é o suco da azeitona e nada mais. Azeite de oliva é definido apenas como a mistura de azeite refinado e azeite virgem sem a adição de qualquer outro produto ”, disse o COI em um comunicado.

A recomendação será analisada pelo órgão de decisão do COI, o Conselho dos Membros, em sua sessão extraordinária a partir de Madri na próxima terça-feira.

Azeites aromatizados são particularmente populares nos EUA, Reino Unido e Austrália, nenhum dos quais é membro do COI. No entanto, a maioria dos países produtores de azeite são membros do COI e fala-se no futuro de também admitir países que não são produtores, mas sim consumidores de azeite.



Mais artigos sobre: , , , , ,