Após uma colheita de azeitona desastrosa em que os rendimentos caíram para uma baixa 25-ano, tem havido relatos de que a Itália pode ficar sem azeite em meses.

Nós corremos o risco de perder para sempre a chance de consumir comida italiana extra virgin azeite de oliva, que terá efeitos desastrosos sobre a economia, o emprego, a saúde e o campo.- porta-voz da Coldiretti

“Arriscamo-nos para sempre perdendo a chance de consumir comida italiana extra virgin azeite de oliva, que terá efeitos desastrosos sobre a economia, o emprego, a saúde e o campo ”, disse o Coldiretti, lobby da agricultura italiana, ao The Times.

A produção de azeite da Itália caiu para 185,000 toneladas de acordo com dados divulgados pelo Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (ISMEA).

Os consumidores, que sentiram o golpe quando os preços do azeite subiram 31 por cento no mês passado, podem ficar altos e secos até abril e os produtores forçados a se abastecer com o óleo de oliva da Tunísia.

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Uma escassez de azeite poderia acabar com a pizza tradicional girando em Nápoles, porque, como Enzo Coccia, um pizzaiolo napolitano mestre disse Olive Oil Times, uma luz, alta qualidade extra virgin O azeite de oliva tem sido um ingrediente essencial da pizza napolitana desde a 1900.

“No La Notizia eu uso apenas extra virgin azeite de oliva DOP da Costa de Sorrento ou Salerno Hills, mas podemos usar também uma boa extra virgin azeite que vem da Toscana, Sicília ou Liguria ”, disse Coccia.

As condições climáticas incomuns, incluindo as fortes chuvas e o início precoce do inverno, contribuíram para a fraca colheita da Itália, juntamente com uma batalha contra a mortal Xylella fastidiosa que devastou muitos dos seus olivais.

Os antigos olivais da Puglia, que produzem cerca de 50 por cento da produção total de azeite da Itália, apresentaram rendimentos fall by around 65 percent esta estação. Os fazendeiros da região receberam o golpe de vigia, enquanto até as antigas oliveiras 10,000 foram arrancadas para abrir caminho para a polêmica Trans Adriatic Pipeline (TAP). Apelações e protestos não conseguiram interromper o projeto, mas atrasaram o trabalho até o 2017.

"É dramático aqui agora, nosso azeite tem uma qualidade maravilhosa desde dois anos, mas alguém quer destruí-los", disse a moradora local e forte defensora do movimento NOTAP, Sabina Giese. Olive Oil Times.

“Em nossa região, há muitas razões pelas quais o óleo e as oliveiras precisam de proteção”, acrescentou ela. "TAP is uprooting more than 10,000 olive trees entre Melendugno e Mesagne. ”

Giese também alegou que onde a TAP está atualmente perfurando, o solo foi envenenado por arsênico e cromo hexavalente. Olive Oil Times não foi capaz de verificar independentemente essa alegação.

Um porta-voz da TAP disse anteriormente Olive Oil Times que as árvores arrancadas seriam temporariamente cuidadas em viveiros e que as árvores infectadas com Xylella seriam destruídas em vez de realocadas. A TAP afirmou também que está empenhada em “evitar, minimizar e mitigar quaisquer efeitos negativos no ambiente”.

Giese culpa o governo e acredita que a abordagem pesada, que forçou os agricultores de olivais de Puglia a usar pesticidas fortes e derrubar árvores infectadas ou enfrentar multas pesadas, foi uma estratégia para substituir as variedades locais de oliveiras por produtores de petróleo superintensivos que exigem grandes quantidades de água. bem como nutrição e tratamentos caros para prosperar.

"A Xylella também está prejudicando nossas árvores", disse Giese. “Haveria uma maneira natural de curar as árvores, mas o governo está impondo o uso de pesticidas muito fortes para matar a bactéria com grandes consequências para o meio ambiente e controlar quais árvores devem ser plantadas após a extinção de nossas oliveiras naturais locais. "

No início deste ano, a Assitol, associação de produtores italianos de azeite de oliva, destacou as lutas trazidas pela abordagem tradicional da Itália à produção de azeite, com seus altos custos e fracasso em expandir e atender às demandas.




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