Pela primeira vez, o International Olive Council (IOC) concedeu acreditação a um laboratório americano independente para testes extra virgin amostras de azeite. "É uma honra, na verdade", disse John Reuther, presidente e diretor do laboratório para o New Orleans-based Eurofins Central Analytical Laboratories.

A acreditação é uma notícia importante para o mercado interno extra virgin produtores e importadores de azeite que, até agora, obtinham autenticação padrão da indústria para seus produtos apenas enviando amostras para o exterior.

Nosso principal objetivo agora é ter certeza de que estamos fornecendo os dados da mais alta qualidade do setor.- John Reuther, Eurofins

O COI credencia laboratórios de testes químicos em todo o mundo (existem 80) que seguem os métodos de análise recomendados para pureza, qualidade, teor e contaminantes em azeite de oliva.

Testes procedimentais adequados garantem a veracidade dos azeites e protegem os consumidores da fraude de produtos. O processo de candidatura e rastreio para chemical testing As instalações foram desenvolvidas para distinguir os laboratórios que utilizam os métodos científicos prescritos pelo COI para identificar as características dos azeites.

Sem antecessores no campo dos EUA, a Eurofins teve seu trabalho cortado para eles, mas Reuther disse que a empresa estava determinada a conquistar o processo de habilitação.

“Somos reconhecidos no ramo de alimentos há muitos anos e nossos cientistas e pessoas-chave de tecnologia sempre participaram de painéis de especialistas e participaram de conferências da AOCS (American Oil Chemists Society)”, disse ele.

Importadores e produtores domésticos, cansados ​​de enviar amostras para a Europa ou a Austrália, encorajaram o Eurofins a entrar no jogo. “Todos os anos, ouvíamos: 'você está pronto ainda?' E sabíamos que, se você realmente quer ser reconhecido no negócio, precisa ser aprovado pelo COI ”, disse Reuther.

Como parte de uma rede global de recursos líderes de mercado e expertise internacionalmente reconhecida, a reputação da Eurofins pode ter fornecido alguma influência para que o COI analisasse cuidadosamente o laboratório nos EUA. No entanto, o processo foi, no entanto, rigoroso. A empresa errou o alvo nos testes de proficiência em sua primeira aplicação no 2015, mas melhorou substancialmente até este ano. No final de novembro, chegou a notificação de que haviam feito a equipe exclusiva.

O próximo passo da empresa é começar a trabalhar, monitorando a qualidade dos produtos importados e domésticos. extra virgin azeite e trabalhar com produtores e grandes retalhistas que comercializam produtos sob os seus próprios rótulos privados. "Nosso plano de jogo está pronto para ser executado", disse Reuther. "Nosso principal objetivo agora é ter certeza de que estamos fornecendo os dados da mais alta qualidade do setor".



Mais artigos sobre: , , , , ,