Com a expansão da produção e o reconhecimento internacional, o emergente setor de azeite do Uruguai tem visto um crescimento constante desde a 2002, e este ano não é exceção.

Só o Brasil poderia absorver 100 por cento da produção uruguaia- Alberto Peverelli
Asociación Olivícola del Uruguay

Os relatórios indicam que o pequeno país agrário irá produzir cerca de 550,000 litros este ano, quadruplicando os números do ano passado. Prevê-se que o Uruguai produza mais de 10 milhões de litros anualmente pela 2020.

Área de superfície para olive cultivation também está vendo crescimento exponencial. De acordo com o La Red 21, o país está adicionando em média 1,000 hectares anualmente, 95 por cento do qual é dedicado a olive oil production.

Este crescimento espetacular é em grande parte devido ao aumento do investimento estrangeiro e nacional na indústria, que experimentou um fervor renovado após a crise econômica da 2002. Mais de US $ 50 milhões foram investidos na indústria na última década, e no próximo ano quatro olive oil extraction plantas serão adicionadas ao 16 já em operação.

“Os investidores buscavam alternativas aos produtos que estavam sendo produzidos no Uruguai naquela época. A demanda por alimentos saudáveis ​​vem crescendo em todo o mundo há décadas, e o azeite de oliva era visto como uma possibilidade para alguns desses grupos de investidores ”, disse Alberto Peverelli, vice-presidente da Asociación Olivícola del Uruguay (Asolur). En Perspectiva.

Apesar desse rápido crescimento em volume, o Uruguai não é de forma alguma um grande produtor, mesmo quando comparado a outros países da região. Argentina atualmente dedica mais de 100,000 hectares para produção de azeitona.

Para competir no mercado internacional, os produtores uruguaios optaram pela qualidade, e não pela quantidade.

“O fator qualidade é fundamental. O Uruguai, apesar de produzir as quantidades que estamos falando aqui, não é um país que pode competir internacionalmente em termos de volume, então devemos buscar qualidade. É muito importante continuar trabalhando nesse aspecto ”, disse Peverelli.

Embora o consumo doméstico permaneça relativamente alto para a região, com a média uruguaia consumindo cerca de 400 gramas anualmente, as exportações continuam sendo prioridade máxima do setor, com status especial alocado ao Brasil.

“Conseguimos acessar mercados na Europa e nos EUA, mas sabemos que o futuro é Brazil e os Estados Unidos. O Brasil é particularmente importante devido à sua proximidade e facilidade logística. Só o Brasil poderia absorver 100 por cento da produção uruguaia. ”



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