Lavanda recém-plantada na fazenda do membro da Associação Alvelal, Fran Martínez Rayas, em seu olival em Gor, Granada.

O olival de mel, concebido pelo paisagista Javier Domínguez, de Madrid, é um conceito de agro-paisagem que consiste num sistema de policultura que combina oliveiras e arbustos aromáticos.

As sebes aromáticas têm a capacidade de atuar sobre os efeitos da água, servindo como uma barreira física para a coleta de chuva e escoamento de água, ajudando assim o olival a evitar inundações e erosão do solo.- Javier Domínguez, especialista em paisagismo

Foi lançado na plataforma da UE, Climate Innovation Window, que incorpora o EU Horizon2020 projeto BRIGAID, visando efetivamente preencher a lacuna entre inovadores, investidores e usuários finais em resiliência a inundações, secas e condições meteorológicas extremas.

Na Comunidade de Madrid, plans are already under way to introduce honey olive groves, tanto para aumentar as receitas como para proteger a ecologia da comunidade.

Veja mais: Horizon 2020

O plano de Domínguez prevê o posicionamento estratégico de ervas, como lavanda e alecrim, agrupadas em blocos, entre as fileiras de oliveiras, de acordo com um padrão que traz vários benefícios para o pomar.

"As sebes aromáticas têm a capacidade de agir sobre os efeitos da água, servindo como uma barreira física para coletar a chuva e a água do escoamento, ajudando assim o olival a evitar inundações e erosão do solo", disse o paisagista.

“Situadas paralelamente às linhas de dimensão, as ervas mitigam os efeitos da água que as árvores não conseguem, enquanto no caso das encostas, os arbustos aromáticos podem ser estrategicamente localizados para servirem de terraços tradicionais”, acrescentou.

A grande vantagem das ervas aromáticas é que elas são melíferas, produzindo mel. Isto pode ser usado como um fluxo de receita adicional em olivais, bem como aumentar a biodiversidade.

Oliveiras, cujas flores são pequenas e sem perfume como outras espécies vegetais, não são plantas de mel e não atraem insetos polinizadores. Eles são principalmente polinizados pelo vento (ou anemófilos).

Ervas aromáticas, como lavanda e alecrim, por outro lado, atraem abelhas e outros polinizadores. Estas plantas melíferas fornecem a base para uma atividade extra de apicultura.

"Da produção de mel, podemos obter receitas muito altas", disse Domínguez. “A isso podemos acrescentar a extração de azeites essenciais como uma valiosa fonte de renda para os agricultores, considerando os altos preços desse tipo de produto.”

“A provisão e a manutenção de serviços ecossistêmicos, como biodiversidade e polinização, têm importância fundamental na adaptação sustentável aos desafios climáticos, enquanto a produção de um alimento como o mel emparelhado com o extra virgin O azeite de oliva pode ser visto como um benefício adicional para a população, especialmente em regiões deprimidas ”, acrescentou Domínguez, mostrando o lado ético de seu projeto.

Basicamente, o olival é um arranjo ambientalmente amigável que combina um tipo extra de produção agrícola e lucros excedentes com a criação de um ecossistema ideal para insetos benéficos, como as abelhas, que são essenciais para o equilíbrio ambiental e ainda gravemente ameaçadas. pesticidas

Quando se trata do tipo mais adequado de agricultura para este padrão, embora não haja incompatibilidades, devem ser preferidas abordagens químicas e livres de químicos, mantendo a prática como um método de cultivo de baixo impacto ambiental.

A estética também não deve ser subestimada.

“Podemos escolher diferentes plantas aromáticas”, disse Domínguez. “Minha idéia é usar lavanda e alecrim numa proporção de pelo menos 70 por cento, e outros arbustos aromáticos, como tomilho, sálvia, hortelã e assim por diante para o restante, a fim de enriquecer a biodiversidade e ter a possibilidade de produzir diferentes variedades de mel, mas também para garantir diferentes estágios de floração. ”

“A beleza atrai as pessoas, tornando o dia-a-dia dos moradores mais agradável, enquanto cativa turistas e viajantes”, acrescentou.

"Policulturas estão atualmente em consideração", continuou ele. “Alguns produtores de azeite já estão experimentando lavanda entre oliveiras - agricultores de Asociación Alvelal plantou seis tipos diferentes de arbustos, três entre as fileiras e três ao longo do perímetro, em um terreno de 9 (22-acre) ”.

Domínguez explicou que, primeiro, em 2015, ele projetou um 'dehesa de miel', uma terra de pastagem de mel, e então criou o olival e a vinha.

“Eu achava que o mundo do vinho responderia rapidamente, e então o setor de azeite foi o mais interessado e o primeiro a implementar o projeto, indicando sua capacidade de resposta e talento para inovações sustentáveis”, concluiu ele.




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