Azeites premiados da Turquia

Entre as muitas surpresas deste ano NYIOOC World Olive Oil Competition foi o ano recorde de que desfrutamos Turkish olive oil producers.

Embora haja muita coisa acontecendo com as políticas do governo, ainda estamos muito otimistas quanto ao transporte de azeites turcos, onde eles merecem estar no mundo.- Merve Doran, Oleamea

Produtores turcos set records para inscrições enviadas e prêmios. De fato, no 2018, os produtores turcos receberam tantos prêmios (12) quanto nas quatro edições anteriores da competição combinada.

Sua taxa de sucesso de 44 por cento neste ano também foi mais do que o dobro do seu segundo melhor, o que foi alcançado no 2015.

"O azeite turco tem um potencial tão grande que ainda está inexplorado na maioria das regiões", disse Merve Doran, co-proprietário da Oleamea. Olive Oil Times.

Oleamea esteve entre os vencedores na edição deste ano da competição, trazendo para casa um Gold Award por seu Gökbel orgânico e um Silver por seu Sogukoluk orgânico, ambos os quais são Memeciks médios.
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"Ficamos emocionados sabendo que todo o nosso trabalho e dedicação valeram a pena para ambos os nossos produtos", disse Merve sobre a vitória deste ano. A Oleamea ganhou anteriormente um Ouro e Prata para óleos não orgânicos em 2016.

"É ótimo quando você é premiado por seus esforços", acrescentou. “Trabalhamos muito para entregar um ótimo produto para nossos clientes”.

Hilmi Yildrim Olive Oil também foi um dos produtores vencedores do 2018 NYIOOC. Em seu primeiro ano na competição, a empresa familiar trouxe para casa um ouro para o delicado Memecik. Foi o único óleo que eles enviaram.

"Nós, como a quinta geração, pegamos o bastão de nossos ancestrais e estamos sempre tentando movê-lo para a frente", disse Bozok Alabay. Olive Oil Times. "É nossa honra e inspiração sermos premiados nesta competição internacional por nossos esforços".

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Ele elogiou os benefícios de saúde, bem como o sabor como as razões pelas quais sua delicada Memecik foi capaz de se destacar para o painel de jurados. A variedade turca nativa é rica em polifenóis e, quando colhida de forma rápida e delicada, maximiza a sua concentração no óleo resultante

"Nós não usamos produtos químicos em nossas oliveiras tipo Memecik, enquanto as azeitonas são verdes que colhemos à mão", disse Alabay. "Os varietais Memecik são colhidos e dentro de quatro horas, em graus 20, o azeite é obtido por processamento em uma máquina de azeite de oliva contínua."

A Alabay disse que a Hilmi Yildrim Olive Oil planeja entrar na competição novamente no ano que vem com dois azeites. Ele também espera uma taxa de sucesso percentual de 100 pelo segundo ano consecutivo.

Fora do 2018 NYIOOC, O azeite turco também ganhou prêmios na Itália, China e Japão. Muitos na indústria acreditam que este poderia ser o início de uma era mais brilhante para o setor.

"As exportações de azeite de oliva da Turquia tendem a aumentar", disse Atilla Totos, membro da diretoria da companhia de azeite turco Zeytin Dostu Association, à imprensa estatal chinesa após uma competição de prêmios. “A Turquia é um dos mercados de azeite de alta qualidade que mais se desenvolve no mundo.”

No ano passado, Turkey produced 287,000 tons de azeite, tornando-se o quarto maior produtor por trás da Espanha, Itália e Grécia. A Turquia também ficou em quarto lugar nas exportações de azeite de oliva, com as toneladas 90,000 enviadas para destinos no exterior no ano passado.

Segundo Totos, a quantidade deve continuar a aumentar. Ele espera, com otimismo, que a Turquia produza cerca de 650,000 toneladas até o final da próxima década. No entanto, ele afirmou que enquanto a quantidade é importante, a qualidade está se tornando o principal objetivo dos produtores turcos.

Para atingir esses objetivos elevados, os produtores individuais terão que enfrentar desafios de curto prazo. Doran, da Oleamea, disse que espera que a colheita do próximo ano diminua devido às altas temperaturas no verão e às condições climáticas quentes e secas. A desvalorização da lira turca, causada por várias questões geopolíticas fora do controle do setor de azeite, também prejudicou os exportadores.

Apesar desses contratempos, Doran ainda está otimista com relação ao ano que vem NYIOOC, que ele planeja entrar.

“Nosso plano é entrar todos os anos com produtos melhores. Com nossos parceiros locais, estamos constantemente buscando novas terras para trazer diferentes aromas ao nosso azeite ”, disse ele. "Mesmo que haja muita coisa acontecendo com as políticas do governo, ainda estamos muito otimistas sobre o transporte de azeites turcos onde ele merece estar no mundo".




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