A Espanha provavelmente reduzirá olive oil production enquanto aumenta os preços na 2016 principalmente por causa das correções de produção descendente do governo espanhol que trouxeram incerteza sobre o mercado de azeite espanhol.

O Conselho Agrícola Espanhol estimou em um relatório recente que a Espanha produziria 1.3 milhões de toneladas de azeite em 2016, mas a estimativa era um pouco prematura. De facto, não contabilizou inteiramente os números de produção da Andaluzia e da Extremadura, que se revelaram inferiores ao esperado; o Conselho Agrícola Espanhol baseou suas estimativas em dados distorcidos e números de rendimento antecipado que eram otimistas demais.
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O governo considerou números mais relevantes e, portanto, afirmou que o rendimento real seria mais próximo de 1.311 milhões de toneladas, o que ainda é insuficiente para atender à demanda. É importante notar que o recém-lançado índice de rendimento 2016 do governo espanhol serve como o barômetro oficial para olive oil pricing e análises econômicas.

As incertezas advindas dos números revisados ​​do governo causam uma sensação de ansiedade sobre o mercado espanhol de azeite de oliva, mas não é o único fator que explica a queda na produção de azeite (assim como o aumento dos preços).

De fato, uma doença que provou ser uma séria ameaça acaba de chegar à ilha de Maiorca. A ilha tomou medidas de proteção como o Xylella fastidiosa O patógeno está atualmente causando estragos nas oliveiras lá.

Além disso, os olivicultores espanhóis começaram o seu rendimento relativamente tarde e muitas lojas nem sequer têm existências de azeite.

Não conseguir satisfazer totalmente a procura interna está a penalizar economicamente, mas a colheita tardia em Espanha teve também outras consequências graves: os olivicultores portugueses começaram a colheita muito mais cedo do que os seus homólogos espanhóis e a quota de mercado Spanish olive oil em Portugal está actualmente a registar uma queda significativa, uma vez que as prateleiras portuguesas já foram abastecidas com azeites domésticos.

Todos esses fatores contribuíram para o aumento dos preços do azeite na Espanha. De acordo com Poolred - o indicador de preços estabelecido pela Fundação Espanhola dazeitona - os preços do azeite estão actualmente a subir para um caminho ascendente. Um quilo de azeite extra-virgem custa € 3.46 ($ 3.67), enquanto um quilo de azeite virgem custa € 3.17 ($ 3.37).

A única província espanhola que se beneficiou do aumento do preço de mercado é Jaén. De fato, a província de renome mundial teve uma colheita melhor do que o resto do país. Como resultado, Jaén provavelmente será capaz de ganhar novas quotas de mercado e aproveitar o aumento do preço do azeite vendendo seu produto a um preço mais alto em comparação com o ano passado, mantendo níveis satisfatórios de rendimento.



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