Relatório especial: Benefícios de saúde do azeite

Os benefícios para a saúde do azeite são incomparáveis, e a pesquisa revela mais benefícios quase todos os dias. Na verdade, estamos apenas começando a entender as inúmeras maneiras pelas quais o azeite de oliva pode melhorar nossa saúde e nossas vidas. O azeite é a pedra angular da Mediterranean diet - uma base nutricional essencial para as culturas mais longevas do mundo.

Algumas doenças que o azeite de oliva foi encontrado para ser eficaz contra

Azeite Dieta Reduz Risco De Diabetes Tipo 2

Tradicionalmente, uma dieta com baixo teor de gordura foi prescrita para prevenir várias doenças, como doenças cardíacas e diabetes. Embora os estudos tenham mostrado que dietas ricas em gordura podem aumentar o risco de certas doenças, como câncer e diabetes, parece que é o tipo de gordura que conta em vez da quantidade de gordura. Sabemos agora que uma dieta rica em gorduras monoinsaturadas, como as encontradas no azeite de oliva, nozes e sementes, na verdade, protege de muitas dessas doenças crônicas.

Um estudo publicado na revista científica Diabetes Care mostrou que uma dieta de estilo mediterrânico rica em azeite reduz o risco de diabetes tipo II em quase 50 por cento em comparação com uma dieta com baixo teor de gordura. Diabetes tipo II é a forma mais comum e evitável de diabetes.

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Azeite pode ajudar a prevenir acidentes vasculares cerebrais

Indivíduos mais velhos que consomem azeite diariamente podem se proteger de um derrame, de acordo com um novo estudo da França publicado na edição on-line da Neurology.

Pesquisadores coletaram informações dos registros médicos de indivíduos 7,625 com idade superior a 65 de três cidades da França: Bordeaux, Dijon e Montpellier. Nenhum dos participantes teve histórico de acidente vascular cerebral. Eles então categorizaram os indivíduos em três grupos com base no consumo de azeite. Os pesquisadores notaram que os participantes usavam principalmente extra virgin azeite, como é o que normalmente está disponível na França.

Após 5 anos, houve golpes 148. Os resultados mostraram que os usuários "intensivos" de azeite de oliva, aqueles que usavam tanto para cozinhar quanto para curativos, tinham um risco 41 por cento menor de derrame em comparação àqueles que não usavam óleo de oliva. Esses resultados foram observados mesmo após considerar peso, dieta, atividade física e outros fatores de risco.

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Azeite mantém o coração jovem

Uma dieta rica em azeite pode realmente ser capaz de retardar o envelhecimento do coração.

É um fato conhecido que, à medida que envelhecemos, o coração também passa por um processo normal de envelhecimento. As artérias podem não funcionar tão bem como elas e isso pode levar a uma série de problemas de saúde. No entanto, em um estudo recente, pesquisadores espanhóis descobriram que uma dieta rica em azeite de oliva ou outras gorduras monoinsaturadas poderia melhorar a função arterial de idosos.

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Azeite combate a osteoporose

A osteoporose é uma doença caracterizada por uma diminuição na massa óssea, que por sua vez faz com que a arquitetura do tecido ósseo se torne frágil. Isso pode, então, aumentar a possibilidade de fraturas, fazendo até mesmo o menor dos choques potencialmente fatais para os pacientes.

A suplementação de azeite de oliva foi encontrada para afetar positivamente a espessura dos ossos. O azeite de oliva não será a única solução na luta contínua contra a osteoporose pós-menopausa, mas os cientistas concluíram que é um candidato muito promissor para tratamentos futuros da doença.

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Azeite pode proteger da depressão

É do conhecimento geral que o azeite e a dieta mediterrânea conferem uma infinidade de benefícios para a saúde. Mas e os benefícios para a saúde emocional?

De acordo com pesquisadores espanhóis da Universidade de Navarra e Las Palmas de Gran Canaria, uma dieta rica em azeite pode proteger contra doenças mentais.

Pesquisadores descobriram recentemente que uma maior ingestão de óleo de oliva e gorduras poliinsaturadas encontradas em peixes gordurosos e óleos vegetais foi associada a um menor risco de depressão.

Os resultados sugerem que doenças cardiovasculares e depressão podem compartilhar alguns mecanismos comuns relacionados à dieta.

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Azeite de oliva encontrado para ajudar a prevenir o câncer de pele

Outro estudo recente descobriu que o azeite de oliva, juntamente com outros componentes de uma dieta mediterrânea, pode contribuir para a prevenção do melanoma maligno. O tipo mais perigoso de câncer de pele pode ser retardado pelo consumo de azeite, que é rico em antioxidantes, descobriram os pesquisadores.

O uso de filtro solar continua a ser a melhor maneira de prevenir queimaduras solares e proteger a pele dos efeitos nocivos dos raios UVA e UVB do sol. No entanto, "indo grego" e consumir azeite e outros alimentos básicos do Mediterrâneo, poderia ajudar a combater o efeito oxidante do sol.

Apenas três em cada 100,000 residentes nos países do Mediterrâneo desenvolvem qualquer tipo de câncer de pele. A figura é baixa, especialmente quando se considera o clima quente da região. Na Austrália, o número é 50 em todos os residentes 100,000.

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A Dieta Mediterrânea e a Síndrome Metabólica

Os benefícios para a saúde da dieta mediterrânea foram citados em numerosos estudos e, agora, com um novo estudo grande confirmando que ela protege da síndrome metabólica, temos ainda outro motivo para adotar esse estilo de alimentação.

A síndrome metabólica é uma combinação de obesidade abdominal, pressão alta, colesterol anormal e açúcar elevado no sangue. "A síndrome metabólica está ligada à epidemia de obesidade do nosso tempo, uma grande barriga envenena o nosso metabolismo e um metabolismo envenenado pode resultar em diabetes tipo 2, ataques cardíacos, derrame ou morte súbita", observou um importante pesquisador.

O novo estudo descobriu que uma dieta de estilo mediterrâneo - que inclui azeite, consumo diário de frutas, vegetais, cereais integrais e produtos lácteos com baixo teor de gordura, consumo semanal de peixes, aves, legumes e um consumo relativamente baixo de carne vermelha - pode reduzir o risco de síndrome metabólica.

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Explicando porque o azeite virgem protege contra o câncer de mama

O câncer de mama é o tipo mais comum de câncer nos países ocidentais. Enquanto uma dieta rica em gorduras está diretamente relacionada a uma maior incidência de câncer, alguns tipos de gorduras podem realmente protetor papel contra o desenvolvimento desses tumores. Tal é o caso do azeite virgem, que é rico em ácido oleico, um ácido graxo mono-insaturado, e contém vários compostos bioativos, como antioxidantes.

A ingestão moderada e regular de azeite virgem, característico da dieta mediterrânea, está associada a uma baixa incidência de tipos específicos de câncer, incluindo câncer de mama, além de ter um papel protetor contra doenças coronarianas e outros problemas de saúde.

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Azeite pode reduzir o risco de doença de Alzheimer

Numerosos estudos, incluindo um recentemente publicado na revista Chemical Neuroscience, mostraram que o oleocanthal extra virgin O azeite de oliva tem o potencial de reduzir o risco de doença de Alzheimer e o declínio cognitivo que vem com o envelhecimento.

Os polifenóis do azeite de oliva são conhecidos por serem poderosos antioxidantes que podem ajudar a reverter o dano oxidativo que ocorre no processo de envelhecimento.

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Últimas manchetes de saúde de azeite

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Uma nova 'alegação de saúde qualificada' permite que os engarrafadores digam que seu produto melhora a saúde do coração se consumido em vez de gorduras baseadas em animais.

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As dietas nutritivas têm um efeito de alongamento nas estruturas cromossômicas chamadas telômeros, que ajudam a proteger contra doenças crônicas.

Dieta Mediterrânea pode ajudar a prevenir a degeneração macular

Um novo estudo descobriu que comer uma dieta abundante em frutas, vegetais e peixes gordurosos, como a dieta mediterrânea, pode ajudar a proteger contra uma doença ocular que corrói a visão central.