Seguir um padrão alimentar mediterrânico fornece uma ampla gama de benefícios para a saúde sustentados para reduzir o risco e o tratamento do diabetes tipo 2.
Peso corporal, colesterol, pressão arterial (PA), status e função de glicose / insulina, estresse oxidativo e inflamação são todos fatores de risco cardiometabólicos que podem ser influenciados pela escolha do padrão alimentar de um indivíduo. o Dieta mediterrânea (MedDiet) é considerado um dos padrões alimentares mais saudáveis e é caracterizado pelo alto consumo de vegetais, frutas, azeite, nozes, sementes, peixes e aves.
Atualmente, o mundo está enfrentando proporções epidêmicas de indivíduos com diagnóstico de diabetes tipo 2. O diabetes tipo 2 é predominantemente uma doença de estilo de vida e uma condição metabólica acompanhada por muitos dos fatores metabólicos acima, o que aumenta muito o risco de problemas cardiovasculares. De acordo com a American Heart Association, "pelo menos 68% das pessoas com 65 anos ou mais com diabetes morrem de algum tipo de doença cardíaca; e 16% morrem de acidente vascular cerebral. "
Nos últimos anos, um importante avanço na ciência nutricional reconheceu que o padrão alimentar de um indivíduo é mais importante do que os nutrientes seletivos. Um padrão alimentar preenchido com muitas combinações de nutrientes e compostos, como o padrão MedDiet, pode fornecer um efeito sinérgico geral que pode reduzir significativamente os riscos à saúde e fornecer vantagens benéficas para a saúde.
Uma revisão recente em Endócrino, analisou o padrão MedDiet em relação a uma variedade de fatores cardiometabólicos para risco e tratamento de diabetes tipo 2 e, em comparação com dietas de controle, encontrou o seguinte:
Para a prevenção do diabetes tipo 2, uma maior adesão ao padrão MedDiet pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 em 18-40 por cento. Para aqueles que seguem um MedDiet, a probabilidade de remissão da síndrome metabólica é de 34 a 74 por cento. Em relação ao controle glicêmico, em comparação com as dietas de controle, o MedDiet reduziu o Hba1c em 0.30-0.47 por cento. E seguindo uma MedDiet com conteúdo de carboidratos abaixo de 50 por cento, os pacientes viram uma taxa maior de remissão completa 14.7 por cento no ano um, 5 por cento no ano seis, em comparação com 4 e zero por cento para uma dieta com baixo teor de gordura.
Em relação aos fatores de risco cardiovascular, em geral os estudos mostram uma diminuição da circunferência da cintura de 42 cm, diminuição do colesterol total de 5.4 para 8.9 mg / dl, diminuição dos triglicerídeos de 6.14 mg / dl, aumento do colesterol HDL de 1.17 mg / dl, diminuição da PA sistólica em 2.35 mmHg e diminuiu a PA diastólica em 1.5 mmHg. Seguir uma MedDiet reduz o peso corporal total em 0.29 a 2.2 kg em comparação com as dietas de controle. Em geral, as pessoas que seguem uma MedDiet por um período médio de 4.8 anos têm um risco de doenças clínicas 28-30 por cento reduzido eventos cardiovasculares como infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral e morte.
Os mecanismos propostos para os efeitos benéficos do MedDiet nos fatores de risco cardiometabólicos do diabetes tipo 2 são a natureza antiinflamatória e antioxidante do padrão alimentar. A mudança de fontes de alimentos de baixa qualidade, como açúcares refinados, amidos, gorduras trans e alimentos com alto teor calórico; a fontes de alimentos de alta qualidade que contêm fibras, vitaminas, minerais e polifenóis, influencia o sistema imunológico de forma benéfica, reduzindo o estresse oxidativo e a cascata inflamatória.
A inflamação está ligada ao aumento da resistência à insulina, que não é apenas um precursor para o diagnóstico de diabetes tipo 2, mas é um desafio contínuo enfrentado por aqueles já diagnosticados com diabetes. Muitos estudos demonstraram que a circulação de moléculas pró-inflamatórias é reduzida em quem consome um padrão MedDiet, o que pode, por sua vez, melhorar a sensibilidade à insulina e a função endotelial em nível vascular. Melhorias na função endotelial também foram mostradas em diabéticos que seguem um padrão MedDiet.
Outro ponto interessante é que os benefícios alcançados por aqueles que seguem um padrão MedDiet parecem ser benefícios sustentados em comparação com aqueles que seguem dietas de controle, como dietas com baixo teor de gordura.
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