Milhões de pessoas bebem refrigerantes diet por causa da crença de que elas ajudam na perda de peso. Um novo estudo mostrou que essa convicção é um mito: as bebidas realmente promovem ganho de peso. Além disso, eles também estão ligados a doenças cardíacas, pressão alta e diabetes.

Descobrimos que os dados dos ensaios clínicos não suportam claramente os benefícios pretendidos dos adoçantes artificiais para a gestão do peso.- Ryan Zarychanski, Universidade de Manitoba

Nas primeiras décadas, após os adoçantes artificiais terem sido lançados no mercado, eles eram vistos como um método fácil de reduzir a ingestão diária de calorias. Produtos contendo sucralose, aspartame e sacarina, vendidos sob as marcas Splenda, Equal e Sweet 'N Low, eram muito populares. Refrigerantes diet e sobremesas rotulados como "sem açúcar" foram avidamente arrebatados nos supermercados porque eram considerados por muitos como uma maneira livre de culpa de satisfazer um dente doce.

Enquanto os produtos contendo adoçantes artificiais continuam a ser amplamente utilizados, nos últimos anos, como as pesquisas indicaram que podem ter efeitos adversos à saúde, os americanos estão cada vez mais preocupados com sua segurança. Uma nova revisão de estudos publicados no Canadian Medical Association Journal é mais preocupante. Examinou os efeitos a longo prazo dos produtos químicos na saúde, e os resultados não foram bons.

Cientistas do Centro George & Fay Yee de Inovação em Saúde da Universidade de Manitoba analisaram os estudos da 37 que seguiram os usuários de adoçantes artificiais da 406,000 por uma média de 10 anos. Sete dos estudos foram ensaios clínicos randomizados, o padrão-ouro em pesquisa, que incluiu 1,007 pessoas que foram acompanhadas por aproximadamente seis meses.

Analysis of the data não conseguiu provar um benefício a curto ou longo prazo. Os testes de seis meses não mostraram que os adoçantes artificiais tinham um efeito consistente de perda de peso. Além disso, os estudos de observação do ano 10 revelaram ligações a ganhos modestos de peso e índice de massa corporal, bem como aumento do tamanho da cintura, um problema associado a um risco elevado de várias doenças crônicas. Os estudos mais longos também mostraram uma ligação sinistra com as probabilidades um pouco maiores de obesidade, doenças cardíacas, diabetes e outros problemas de saúde.

"Apesar do fato de que milhões de indivíduos consomem rotineiramente adoçantes artificiais, relativamente poucos pacientes foram incluídos em ensaios clínicos desses produtos", disse o autor Ryan Zarychanski, professor assistente da Faculdade de Ciências da Saúde de Rady, Universidade de Manitoba. "Descobrimos que os dados de ensaios clínicos não suportam claramente os benefícios pretendidos de adoçantes artificiais para controle de peso."

"O cuidado é garantido até que os efeitos a longo prazo para a saúde dos adoçantes artificiais sejam totalmente caracterizados", disse a autora principal Meghan Azad, professora assistente da Faculdade de Ciências da Saúde Rady, da Universidade de Manitoba. "Dado o uso generalizado e crescente de adoçantes artificiais e a atual epidemia de obesidade e doenças relacionadas, mais pesquisas são necessárias para determinar os riscos e benefícios a longo prazo desses produtos".

Em uma entrevista com Olive Oil TimesCarolyn Dean, médica e naturopata, não mediu palavras para dar sua opinião sobre a pesquisa. Ela é membro do Conselho Consultivo Médico da Associação de Magnésio Nutricional.

“Este estudo, que expõe as alegações falsas de adoçantes sintéticos, deve ter a indústria tremendo em suas botas. Foi extremamente abrangente, incluindo citações 11,774. Os resultados foram o oposto do que a indústria de adoçantes sintéticos anuncia. Todo praticante que recomenda adoçantes sintéticos deve ser informado de que está prejudicando seus pacientes.

“Temos que voltar a uma simples restrição dietética de açúcares para alcançar a saúde, em vez de substituir os adoçantes sintéticos. Esses produtos químicos podem ser prejudiciais em si mesmos e também dar às pessoas uma falsa sensação de que usá-las permite 'trapacear' com guloseimas altamente calóricas ”.



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